Легендата за сивия добитък и мангалицата Здравословно хранене

Фактите, от друга страна, показват съвсем различно. Съставът на мазнините на животните се определя много по-добре от начина на хранене и възрастта и пола на животното, отколкото от породата му.

сивия

Така че, ако мангалицата се угоява с фураж от царевица и свинско месо в кошара или по същия начин със сиво говедо, заключено и хранено в плевнята, илюзия е да си представим, че съставът на мастните киселини на това животно ще бъде по-здравословен от другите породи.

Най-често срещаното е, че месото и мазнините им са много по-здравословни от тези на други породи, така че можем да ги консумираме с увереност.

Следователно начинът на отглеждане е по-важен от сорта, но това е, което никога повече не може да се види в месарница.

Във всеки случай е добре да знаете, че съдържанието на мазнини в месото обикновено не е високо, много по-ниско от това на постните сирена, но те съдържат всичките 20 аминокиселини, които изграждат протеините на нашето тяло, дори деветте основни аминокиселини, в пълен.