Лечебната сила на зимните подправки

Подправките не само правят храната и напитките апетитни, но и имат доказана полза за здравето. Но следното също предизвиква атмосферата на интимна, спокойна Коледа.

Карамфил, който отпуска

Преди векове неговите придворни са могли да се приближат до китайския император само като смучат карамфил в устата си. Пикантният и дезинфекциращ ефект на карамфила не позволяваше на всяка неприятна миризма да достигне чувствителния нос на императора. Тази история е в миналото, но използването на карамфил като дезинфектант за уста през XXI. Разпространява се и през 16 век. Това е така, защото съдържанието на евгенол и ацетил евгенол в карамфила може да бъде проследено до местните анестетици и антисептици в устата, ако устната лигавица е възпалена или зъбът боли. Екстрактите от карамфил все още са популярен компонент на пастите за зъби и водата за уста.

Освен това карамфилът има лек спазмолитичен и отхрачващ ефект, а също така има благоприятен ефект върху функцията на централната нервна система. Ароматът на карамфил изпраща сигнал за „топлина, хармония и релаксация“ към мозъка.

Кардамон, използван и като афродизиак

Джинджифиловият кардамон сега се отглежда в цяла Азия. Кардамонът, известен още като съставка в сместа от подправки с къри, незаменима съставка в арабските кафета и компонент на аюрведичните чайове, има освежаващ и повишаващ настроението ефект. Десертите, компотите и плодовите салати са овкусени с шушулки, камфор, пикантни, сладки на вкус и ароматни семена.

Досега от етеричното масло на семената са идентифицирани повече от 120 летливи съставки, които са отговорни за уникалния ефект на кардамона. На изток кардамонът е използван и като афродизиак, макар и в относително високи дози. Що се отнася до употребата му като афродизиак, факт е, че активните съставки на кардамона стимулират кръвообращението; въпреки че западната медицина го използва за насърчаване на храносмилането, борба с подуването и спазмите, вместо за повишаване на либидото.