Lactalis и Laita си сътрудничат за разработването на резервоара за съхранение на мляко в бъдещето - nt
Резервоарите за мляко, както от гледна точка на охлаждане и почистване, са основното оборудване за производство на енергия във фермата.
С 35% до 45% От общото потребление на електроенергия в млечните ферми, охлаждането на млякото в охладителните резервоари е основната операция, консумираща електричество във фермата. Производството на топла вода за почистване на същия резервоар и доилна машина е втората най-енергоемка операция във фермата, с 25% до 40% от общото потребление. В допълнение, хладилният агент, използван за охлаждане на млякото в резервоари, R404A, има потенциал да ускори глобалното затопляне от 3 900 пъти по-голямо от CO2.
В този контекст се роди проектът „Резервоар за мляко 2020“ за оптимизиране на съхранението на млякото при все по-строги ограничения, свързани с екологичните изисквания и намаляване на разходите. За да постигне това, компанията Serap Industries, специализирана в производството на охладителни резервоари за мляко, обедини сили с Cristal Cluster, GIE Élevages de Bretagne, Зоотехническия институт и два процесора Lactalis и Laita.
Целта на консорциума беше да проектира и разработи ново поколение нискоенергийни резервоари за мляко, за да отговори на нуждите от събиране и преработка на мляко. Отвъд очакваните икономии на енергия във фермата, представянето на новото оборудване ще бъде от полза за цялата верига, постигайки по-добри резултати и безопасност на храните, чрез по-добър контрол на качеството на млякото.
„Този проект ще оптимизира събирането и ще подобри ефективността на сектора като цяло. Ние също сме заинтересовани да донесем ползи по отношение на зависимостта от електроснабдителната мрежа ", каза Патрик Персън, директор на оборудването за животновъдство в Lactalis.
Амбициозни, но постижими цели
От 2009 г. насам програмата Eco Energie Lait оценява и популяризира ефективни решения за намаляване на потреблението на електроенергия в млекопроизводствените ферми, а именно предварително охлаждане на млякото и устройства за рекуперация на топлина от резервоара за охлаждане на млякото.
Идеята на този нов проект е да работи директно върху подобряването на резервоара за охлаждане на млякото. Неговите цели са „амбициозни, но постижими“, казва Фредерик Базантай, директор на Cristal Cluster. Целта му е:
Ако всички френски млечни ферми са оборудвани с това решение, намаляването на потреблението на електроенергия се оценява на около 755 GWh/година и намаляване на емисиите на парникови газове с 68 000 тона CO2/годишно.
Проектът стартира официално преди два месеца и ще продължи за период от четири години с общ бюджет от 2.9 милиона евро, от които 2.1 милиона за фазата на научноизследователска и развойна дейност. Също така се ползва с подкрепата на държавата и ADEME, чрез инвестиционната програма d’Avenir (796.000 €), но също и с подкрепата на регионалните власти на Бретан и Pays de Loire (66 500 евро всеки).
Първите стъпки на проекта ще позволят на партньорите да имат перспектива за развитието на охлаждането във фермата в средносрочен план и да изберат начините за подобрение, които да бъдат проучени.
Прототип ще бъде тестван в реални условия, в експериментална ферма и във ферма на Lactalis и Laita.