L; пържени зеленчуци - Fritto Misto Recipes Cuisinez T; 1-Qu; клюн

Тиквички - Предястия - Лесни и прости - Италиански - Зеленчуци - Бързи - Рецепта на седмицата - Вегетариански

Съставки

Основни съставки

зеленчуци

  • Ледени кубчета
  • 1 студена бира
  • 1 чаша (250 ml) брашно
  • Сол
  • Цветя на тиквички (през сезона)
  • Тиквички, нарязани или нарязани на пръчици или други зеленчуци (карфиол, нарязан на тънки филийки или малки цветчета, гъби и др.)
  • Градински чай листа
  • Масло за пържене

Подготовка

Основни стъпки

  1. Загрейте фритюрник до 190 ºC (375 ºF) или използвайте голяма тенджера, наполовина напълнена с растително масло (внимавайте!).
  2. Поставете купа върху купа, която сте се погрижили да напълните с кубчета лед и вода.
  3. В купата включете бирата в брашното, като разбъркате с дървена лъжица. Не смесвайте повече. Ако е необходимо, добавете малко вода; консистенцията трябва да наподобява тесто за палачинки. Сол.
  4. Накиснете зеленчуците в тестото, след което запържете до златисто кафяво.
  5. Поставете върху абсорбираща хартия. Подправете и сервирайте веднага.