L; поръсва здравословен зеленчук за възстановяване на спортиста - Спортна диета

здравословен

Отглеждането на аспержи: римски произход

Тези, които са римляните който реши да отглежда аспержи. Египтяните и гърците празнували с диви аспержи "Asparagus officinalis".

Във Франция тя се появява около 1300 г. близо до Париж, след което по време на Ренесанса става луксозен символ. Луи XIV го обичаше и го е отглеждал от неговите градинари, което направи аспержите известни.

След революцията, отглеждане на аспержи се разпространи в други региони като Солонь, Центърът или Ландите или Елзас. От, този зеленчук стана обичайно и идва на нашите маси през пролетта.

Какви са хранителните ползи от аспержите ?

Според таблиците с различен състав, ядлива част от аспержи, върху които се правят дозировките, може да представлява от 20 до 60% от общото тегло. The хранителен състав така може да бъде изключително променлива.

Аспержи: зеленчук, богат на фибри

Подобно на много зеленчуци, аспержите съдържат влакна чиято специфичност варира в зависимост от това дали частта от аспержите: връх или стъбло. По-скоро върхът съдържа разтворими фибри (пектин, слуз ...), докато тялото е основно съставено от неразтворими фибри (целулоза ...). Тези влакна насърчават чревен транзит.

Диуретичните добродетели на аспержите

Аспержите са известни с стимулират отделянето на урина. Всъщност той съдържа съединения, способни да стимулират елиминирането на ренатакива като фруктани. Така че, за да се премахне задържането на вода, аспержите могат да бъдат добра естествена добавка.

Малко калории в аспержите

Приятел на диети, аспержите осигуряват малко калории. По този начин съдържа по-малко от 25 kcal на 100 g, което го прави ценен съюзник за диети за отслабване и детоксикация. Въпреки това има добра хранителна плътност.