Курс по хранене и диететика

Това разбира се показва Хранене и диететика. Откъс от документа можете да видите по-долу (приблизително 2 страници).

Архивът съдържа 1 файл pdf на 46 страници .

Препоръчваме ви да разгледате добре извлечението и предоставените изображения и ако това е необходимо за вашата документация, можете да го изтеглите.

Големият брат те обича, това изтегляне е безплатно. Юпи!

Извадка от документа

Нуждите на тялото от енергия

Всички биологични системи зависят от адекватно снабдяване с енергия за растеж и

оцеляване. При кърмачетата най-добрата оценка за адекватен калориен прием е кривата

Приемът на енергия при детето зависи от много взаимосвързани фактори по някакъв начин

сложен и трябва да покрива нуждите от: базален метаболизъм, специфично динамично действие на

храна (ADS), растеж, физическа активност и загуба на фекалии.

Нуждите от енергия за базалния метаболизъм са много високи при кърмачетата в сравнение с

. 70 kcal/kg/ден през първите седмици от живота;

. 55 kcal/kg/ден при малки деца;

. 25-30 kcal/kg/ден при зрялост.

Специфичното динамично действие (ADS) на храната е повишаване на основния метаболизъм

свързани с приема и асимилацията на храна, като това е важно за протеините и много по-ниско

за липиди и въглехидрати. При кърмачета ADS представлява 7-10% от енергийните разходи в сравнение с

по-голямото дете, при което е около 5%.

Растежът на тялото включва много важни енергийни нужди: 1 g наддаване на тегло

изисква 5 kcal през първите месеци от живота, когато наддаването на тегло е около 30 g/ден, нуждите на

Увеличенията са 35-40 kcal/kg/ден, т.е. общо 100-150 kcal/ден само за растеж. По-късно, в

на възраст от 2 години, нуждите за растеж са около 30 g kcal/ден, на тази възраст дневният растеж е

Физическата активност е относително незначителна при деца под 1-годишна възраст, но е важна

компонент на енергийния баланс при по-голямото дете, юноша и възрастен.

---