Курс от първа категория Кулинарно капричо 7

Готвене на крак и други домашни практики

скорошни публикации

избирам!

Червата
Други
Един курс
Зеленчуци
Рибни ястия
Домашна работа. Направи го сам!
Студени ястия
Великден направи си сам декорация
Коледни приготовления
Гарнитури
Супи
За мен
Ястия от говеждо месо
Салати
Ястия със свинско месо
Запалител. Сладък живот. Пекарна на Петър
Ястия с птици
Производители на сандвичи
Морска храна
Тестени неща
Зеленчукови ястия

Блог

Запишете се за седмичния бюлетин и вече няма да останете с най-новото съдържание.

Съобщение! Питам!:)

[email protected] - Свински джолан на лук с печени картофи
Jolán Gabuláné Herczeg - Пържени пилешки бутчета на гъбено плънка
Виктор Юхаш - милански свински ребра от пилешки гърди
[email protected] - милански свински ребра от пилешки гърди
Мария Хайду - Тиквен зеленчук

Съобщение до блогъра (ците)!

Съобщете котелното!

Блог RSS

Изгледи

Търсене!

За мен

Как ботушите попадат на масата или как пивоварната capriccio Mariska стига до първата страница? Аз ще ти кажа. Който е видял филма, може да не се наложи да му го покаже. Мариска се радва на живота, обича да готви и да яде. Тя обича прясна наливна бира. Това е безумно и причудливо. Точно като мен. Никога не се придържам към оригиналната рецепта, често импровизирам, докато готвя и оформям храната по свой вкус.
Няма да се изкачвам по фабричния комин, както се е качвал със зетя на Пепин, но ще се опитам да споделя разнообразни ястия с вас.
По този начин се правят най-добрите закуски за крака. Елате с мен, нека направим едно приключение в кулинарията!

Колко гледат?

Суетене

Обичам традициите. Мартинов ден е такъв с неизбежните му настръхвания. Това е последният ден преди 40-дневния адвентен пост, когато можем да ядем, да пием, да се радваме, особено ако в чашата ни има дори ново вино.

Направих бульон по традиционния начин. Свалих месото от костта, натъртих и нарязах сърцето на кубчета. Нарязах зеленчуците.

В по-дълбок тиган препекох бекона, нарязан на малки кубчета, хвърлих предварително измитите ечемичени перли (герслит) и го размразих с толкова бульон, колкото би покрил. На много бавен огън, покрит, понякога разбъркващ, готвих, докато омекне. Към все още горещите герсли добавих шепа зелен грах мирелит. Тази топлина е достатъчна, за да омекне. Можете да включите други зеленчуци и меса.

Ако някой го харесва по-сочен, можете да налеете малко от бульона.

Състав за 2 човека:

1/4 кг ечемичени перли или герсли
1 шепа зелен грах мирелит
моркови, ряпа, лук, целина, приготвени в бульон
меса, сърца, месо, приготвени в бульон

Препоръчайте страница по имейл

Хайде да го направим

Малко лято ...

Много го обичаме. Под всякаква форма. През лятото не може да отнеме седмици, докато letcho по някакъв начин се качи на масата ни.

Днес избрах за вечеря нокдлис, за радост на любимата ми.

Всеки може да си помисли, сър, колко голяма е мацерата, въпреки че при добра организация е готова след половин час. Ще ви покажа това.

Сложих тенджера с вода на нокедлин на един от котлоните.

На другия лист изпържих бекона и колбаса на малко мазнина в по-дълбок тиган. Добавих лука на кубчета. Докато се параше, нарязах заедно чушките, доматите и чесъна. Останалите зеленчуци се слагаха върху мекия лук, червените чушки се готвят на умерен огън.

Нокедли може да се направи: Разбърках яйцата хлабаво с малко сол, добавяйки постепенно брашното, водата и направих леко тесто. Не би трябвало да е много сложно, ще улесни nokedli.

Водата също кипна, разкъсах кнедлите с моя хеликоптер от суперклас. Не бих се отървал от него за никакви пари, правя толкова красиви, красиви сладкиши с него (странно е, че чуждестранна компания продава такава, при която домакините не се досещат какви кнедли растат на дървото 😅). Мисля, че разбрахте за коя компания говоря. Ако не, имам парите, за които назовавам ...

Но да се върнем към нашата вечеря. Взех сготвените нокедли във вече готовото летчо, завъртях го така, че вкусовете да се запознаят с всяко парче кнедли.