Купете фин гъши черен дроб 1А (обезпокоен) онлайн

  • дроб

Подробности

  • Foie gras от гарантирано нежно пълнене
  • Унгарски качествен продукт
  • За приготвяне на пайове
  • Не е подходящ за пържене (прекалено мек, дезинтегриран)
  • Опакован във вакуум

Описание на продукта

Гъши черен дроб 1А - традиционен деликатес

Гъшият черен дроб е търсен деликатес сред ценителите и гастрономите. Много гастрономи дори ги смятат за най-доброто и вкусно месо от гъската.

Древните гастрономи очевидно са били на това мнение. В може би най-старата европейска готварска книга, написана от римски гурме на име Апиций около 20-30 г. сл. Н. Е., Има няколко рецепти за гъши черен дроб.

Римляните не просто обичали да ядат гъски и това се дължало на епизод от времето, когато Рим все още бил скромен град и далеч не бил древна суперсила. 387 пр.н.е. Пр. Н. Е. Галският военачалник Брен нанесъл на Алия едно от най-тежките поражения в историята им, след което разграбил многократно „Вечния град“ и измъкнал 1000 паунда злато от римляните. По това време римляните можеха да държат само Капитолия и това беше единствено благодарение на свещените гъски Юнона, които предупреждаваха римляните с бърборенето си. Стотици години по-късно Цезар завладява цяла Галия, която се превръща в една от най-богатите провинции на империята.

Очевидно галите са знаели нещо за изисканата кухня още тогава и угоените гъски от Галия са били един от най-популярните вноси на римляните.