Купете антиоксиданти - защитете клетките си!
Антиоксидантите играят съществена роля в защитата срещу свободните радикали и по този начин за намаляване на оксидативния стрес. Това се случва, когато балансът на свободните радикали и антиоксидантите в организма е в полза на вредните радикали. Те атакуват клетките ви в тялото, а също и в мозъка. В тази статия ще разберете какво можете да направите по въпроса, кои храни съдържат помощниците за вашето здраве и кой е най-силният антиоксидант в света!
Какво представляват антиоксидантите?
Антиоксидантите са един вид защитен щит за нашите клетки в тялото и в мозъка и по този начин оказват влияние върху вашето здраве. От какво предпазват клетките ни? Антиоксидантите уравновесяват това, което е известно като „свободни радикали“, които са кислородсъдържащи молекули, които могат да увредят тялото. Те възникват в тялото ни, когато сме изложени на високи нива на UV лъчение, токсини от околната среда или когато приемаме лекарства. Свободните радикали накрая атакуват здравите клетки много бързо и агресивно, тъй като им липсва електрон в структурата, който крадат от здравите клетки. Този процес се нарича окисление; ако процесът вече е напреднал допълнително, се говори за оксидативен стрес. Антиоксидантите в крайна сметка помагат за свързването на свободните радикали, поради което те са известни и като чистачи на радикали. Това означава: Те доброволно се отказват от електрон и по този начин защитават собствените клетки на тялото. Различните храни съдържат различни антиоксиданти, което означава, че диетата играе огромна роля в този проблем.
Свободните радикали vs. Антиоксиданти
Този дефицит обикновено се подсилва от съвременната диета. Конвенционалните храни често са замърсени с пестициди, а плодовете и зеленчуците, които съдържат голямо количество антиоксиданти, често изобщо не са в менюто или само в малки количества. Поради тази причина е изключително важно да се уверите, че ядете храни, богати на антиоксиданти, независимо дали под формата на храни или добавки.
Вземете домашно съобщение №1: Ако имате недостиг на антиоксиданти, реактивните свободни радикали в тялото ви поемат и започват да атакуват всички клетки в тялото и мозъка ви.
Какви щети могат да причинят свободните радикали?
Свободните радикали са сред най-вредните съединения в тялото ни. Първоначално свободните радикали възникват като „отпадъчен продукт“ от дишането - в края на краищата пет до десет процента от кислорода, който дишаме, се превръща в силно агресивни кислородни радикали. Обикновено това не е опасно, тъй като вече разполагате с механизми за защита и ремонт. Така той изпраща свои собствени радикални чистачи, които знаят как да предотвратят нежеланото окисляване на телесните клетки. По правило всеки има достатъчно антиоксидантни сили, за да ги контролира. В противен случай окисляването може да доведе до възпрепятстване на нормалните механизми за детоксикация и възстановяване. Обновяването или регенерацията на клетките е предпоставката за гладкото поддържане на телесните функции; особено що се отнася до функцията на ставите.
Обикновено механизмите за регенерация на клетките намаляват само с възрастта. Следователно оксидативният стрес може да доведе до преждевременно стареене - и също така се подозира, че участва в над сто заболявания. Те включват предимно невродегенеративни заболявания, т.е. когнитивните функции на мозъка могат да бъдат ограничени. Например, проучване от Тексаския университет разглежда този проблем и установява, че антиоксидантите могат да защитят невроните в мозъка ви². Изследването също така успя да установи, че в региони, където антиоксидантите са неразделна част от диетата, невродегенеративните заболявания са по-рядко срещани и, напротив, показват подобрена умствена работоспособност.
Вземете домашно съобщение №2: Свободните радикали или произтичащият от тях оксидативен стрес могат да доведат до преждевременно стареене и причината за по-нататъшни заболявания!
Повишена производителност - повишено търсене!
Активен спортист ли сте - и това важи и за развлекателните спортисти - и обичате ли упражненията? Тогава определено сте от тези, които имат повишена нужда от антиоксиданти. Поради интензивните метаболитни процеси, които протичат, оксидативният стрес също се увеличава, което трябва да се противодейства с повишена доза. Оксидативният стрес също се увеличава по време на бременност. Ако бъдеща майка иска да получи достатъчно антиоксиданти, тя трябва да има, освен основното снабдяване с радикалните чистачи, и снабдяване за покриване на нуждите Омега-3 мастни киселини уважение, мислете високо. Омега-3 мастните киселини, като ейкозапентаенова киселина или докозахексаенова киселина, не само действат като ефективни антиоксиданти, но също така са от съществено значение за развитието на мозъка на плода.
В крайна сметка всички, които имат повишена нужда от антиоксиданти, които трябва да произвеждат високо ниво на умствена работоспособност всеки ден. Защото свободните радикали атакуват не само клетките, но и в мозъка ви! Много важен антиоксидант за мозъка ви се нарича още черен пипер Пиперин. Черният пипер действа като биоенхансер, което означава, че той служи като естествен усилвател за други активни съставки и поради това се използва и в много добавки. В същото време пиперинът има и антиоксидантна сила. Пиперинът защитава връзките между нервните клетки и по този начин предотвратява преждевременното стареене на нервните клетки поради свободните радикали. Проучване от Тексаския университет установи, че невродегенеративните заболявания са по-рядко срещани в райони, където пиперинът се използва много за готвене. По този начин невропротективните и антиоксидантните ефекти на пиперина могат да бъдат доказани. (Проучване 1)
Друг важен антиоксидант за мозъка ви е Зелен чай, както се установява от многобройни проучвания от Китай. (Проучване 2) Зеленият чай се пие в азиатските страни от хиляди години. Не само има добър вкус, но и е много здравословен! По-специално, съдържащият се епигалокатехин или накратко ECGC се оказа естествен антиоксидант. Той може да прихване реактивните кислородни видове в тялото и по този начин да предпази клетките от оксидативен стрес. Зеленият чай също намалява психологическия стрес. Проучвания в Китай също установяват, че консумацията на зелен чай в напреднала възраст корелира с по-добро когнитивно представяне.
Вземете домашно съобщение №3: Постигате ли редовно върхови постижения, било то в спорта или в психичната област? Тогава определено имате повишена нужда и трябва да помислите за закупуване на антиоксиданти, тъй като повишената производителност е свързана и с повишен оксидативен стрес.
Незабавно действие срещу свободните радикали
Правейки незначителни промени в начина си на живот, можете да помогнете за намаляване на броя на свободните радикали в метаболизма ви!
Избягвайте силно UV лъчение:
- Използвайте слънцезащитно или защитно облекло
- Прекарайте ваканция в райони с по-малко радиация
Ограничете консумацията на луксозни храни:
- Намалете консумацията на алкохол
- Ограничете консумацията на сладкиши/нездравословна храна до отделни случаи
- откажете цигарите
Яжте диета, богата на антиоксиданти:
- предпочитат пресни плодове и зеленчуци
- заменете животинските мазнини с растителни масла
- антиоксидантни добавки
Това са най-мощните антиоксиданти в диетата
Един от най-силните антиоксиданти Астаксантин, че при водораслите или Крил масло е включен. Твърди се, че той трябва да работи много по-добре от, например, ß-каротин и дори да има много по-силен антиоксидантен ефект от витамин Е. Следователно астксантинът е известен още като „царят на антиоксидантите“ или „суперантиоксидант“.
Други известни антиоксиданти са например витамин Ц, Витамин Е и провитамин А, поради което те често не се предлагат безплатно като таблетки или капсули. Докато витамин С се намира в почти всички пресни зеленчуци и различни видове плодове, провитамин А, известен още като ß-каротин, се съдържа главно в наситено жълти и оранжеви плодове и зеленчуци, т.е. в моркови, сладки картофи, праскови, манго, тикви и морски зърнастец и т.н. Но списъкът с храни е още по-дълъг. Можете да го намерите и в тъмнозелени зеленчуци и билки, като спанак или глухарче. Витамин Е. се среща главно в растителните масла. Други добри, естествени източници са доматите. Ликопенът, който те съдържат, се счита за „супер антиоксидант“. Проучванията показват, че ликопенът е десет пъти по-добър в изчистването на свободните радикали от витамин Е. Трябва обаче да се отбележи, че готвенето увеличава многократно антиоксидантния ефект на доматите, така че е по-добре да не се консумират домати сурови. Може да се направи и с антиоксидантите Коензим Q10 предприемат действия срещу свободните радикали. Сега е компонент на много кремове против стареене на кожата, но също така действа вътрешно и погълнат чрез храна срещу разрушаването на клетките.