Кухня Bayti - Страница 3 от 26 - Проста и вкусна кухня

Флагманска храна от пророческата традиция, датата се споменава няколко пъти в Корана и Сунната.

Източник cookismo.fr

Произведена главно в регионите на Северна Африка, Близкия изток и Индия, датата остава енергична и подхранваща храна за тялото. Плодове, богати на фибри, минерали (желязо, магнезий, калций, фосфор и калий) и витамини (A, B, C и D), което го прави много добра храна за здравето. Препоръчително е да се яде по една или две дати на ден и по-специално при прекъсване на гладуването. Ефективно средство срещу кашлица, болки в гърлото и запек.

Добре е да знаете: дръжте вашите пресни фурми в хладилника, а вашите сушени фурми на стайна температура далеч от светлина и влага.

Хадиси около датата

Абдала Бен Джа’фар съобщава: „Видях как Пророкът яде диви краставици със свежи фурми.“ (Бухари и Мюсюлман)

Абу Хурайра каза: „Веднъж пророкът раздал фурми на своите спътници. Всеки от тях имаше право на седем дати; И аз имах същия номер ... "(Бухари)

Пророкът (salallahou alayi wa sallam) каза: "Къща, в която няма дати, е къща, чиито жители са гладни." (Мюсюлманин)

Магазинът Solivr предлага вкусни Меджул е от Палестина на 9 евро за 500гр. За да откриете тук

Обичаме да придружаваме вкусните си ястия с добър, добре сготвен ориз. Нищо не може да бъде по-просто, следвайте нашите съвети.

Изплакнете добре ориза си, докато водата изтече, за да отстраните нишестето от ориза.
Накиснете ориза си за 10 минути.
Потопете ориза си в студена вода, за да го сготвите.
За правилно готвене пребройте 1 обем ориз за 1 1/2 обем вода в тенджера с капак.
Винаги добавяйте добра щипка едра сол.
Отначало е най-добре да заври на силен огън. Оставете капака на място. След това намалете на слаб огън и варете ориза си за 15 минути.
След това махнете тигана от котлона и оставете ориза да си почине.
Завършете с раздуване на ориза с вилица.

Така ще получите лек и нежен ориз.

Добре е да знаете = Белият ориз се готви по-бързо от кафявия.

Ако не знаете ризото (традиционно италианско ястие) и харесвате вкусен ориз, време е да изпробвате този метод на готвене: започнете, като изберете кръгъл ориз за този тип рецепта. След това кипнете малко вода с бульон, който ще се излива малко по малко върху ориза, докато всяка дажба се абсорбира. След това добавяме избраните от нас съставки: гъби, пармезан, малки зеленчуци ...

Знаете ли, че е възможно да приготвите ориза си в микровълнова фурна? Ще тестваме, за да споделим нашия опит с вас. Следва продължение ...

Толкова добър и толкова лесен за приготвяне, че би било жалко да се мине без.

Състав:

500 г ягоди
За тестото за късо тесто = 250 г брашно, 125 г масло, яйце, щипка сол, 80 г захар и кората на лимон.
За сладкарския крем = 500 мл мляко, 3 жълтъка, 50 г брашно, 50 г масло, 1 пакетче ванилова захар, 80 г захар.

Рецепта:

Пригответе тестото за тесто = смесете мекото масло и захарта в купа. Добавете яйцето, пресятото брашно, щипка сол и лимонова кора. Разбъркайте добре и оформете топка тесто, което ще оставите да престои 30 минути в хладилника.
Пригответе сладкарския крем = смесете добре жълтъците и захарта, докато се получи хомогенен препарат. Добавете пресятото брашно и разбъркайте добре. Загрейте млякото. Добавете горещото мляко към вашата смес и разбъркайте добре. Изсипете препарата в тигана и сложете на слаб огън. Разбърквайте непрекъснато препарата, докато се сгъсти и се получи красив сладкарски крем. На огъня добавете маслото и разбъркайте. Накрая оставете сметаната да се охлади.
Измийте и нарежете ягодите наполовина.
Загрейте фурната си на 180 °.
Печете тестото за 20 минути на 180 °, след което го оставете да се охлади.
След като тестото се охлади, поставете върху него сладкарския крем и украсете баницата си с ягодите.

Проста, бърза и ефективна рецепта за ягодова шарлотка.

Състав:

140 г захарна пудра
2 желатинови листа
500 г ягоди
40 cl цяла течна сметана
1 пакетче ванилова захар
100 мл ягодов сироп
Лъжица бисквити

Рецепта:

Накиснете желатина в купа със студена вода.
Пасирайте ягодите, докато се получи гладко пюре.
Вземете една четвърт от този кулис и го загрейте внимателно в тенджера, включваща отцедения желатин и пудра захар.
Смесете получените кули (горещи) със студените кули и оставете цялото да се охлади за няколко минути.
Разбийте сметаната, за да получите сметана. Добавете ваниловата захар и оставете сметаната да си почине в хладилника.
Нарежете бисквитките и ги накиснете в ягодов сироп.
Подредете бисквитките в кръга, заоблена страна срещу формата и запълнете дъното.
Изсипете сметаната в центъра.
Поставете найлоново фолио върху съда и оставете в хладилника за 6 часа (идеално за една нощ), преди да отлепите.
Подредете ягоди, за да украсите вашата шарлота.