Кръвно оранжево Идеалният усилвател на имунитета; freshclearstrong
Сряда, 6 март 2019 г.
Кървавите портокали в момента са в разгара на сезона: сладко-киселите плодове се предлагат от януари до средата на март. Благодарение на многото си витамини, той е идеален за укрепване на имунната ви система. Но може много повече.
По принцип колкото по-зрял е, толкова по-тъмен и силен е червеният цвят и по-сладкият вкус на плодовете и соковете. Високото съдържание на витамин С е голям плюс на този сочен и ароматен цитрусов плод.
Ето защо портокалът в кръвта е толкова здравословен
14 витамини, както и фолиева киселина и фибри са в кървав портокал. Витамин С представлява най-големият дял. Поради това високо съдържание тялото ви може да усвоява и обработва по-добре желязото. Аскорбиновите киселини, които съдържа, помагат за изграждането на хормона норадреналин. Той благоприятства метаболизма ви, така че кръвните портокали са популярни в различни диети.
Червените плодове като кърваво оранжевите (а също и сините плодове) са богати на растителни вещества поради цвета си, които имат положителен ефект върху сърдечно-съдовата ви система. Причината за това е ефектът на вторичните растителни вещества върху ендотелната функция. Ендотелът е най-вътрешният слой на кръвоносните съдове, който контролира кръвното налягане и регулира обмена на кислород. Растителните вещества разширяват ендотела и разтягат слоя, така че кръвта трябва да работи срещу по-малко съпротивление. Това ще понижи кръвното Ви налягане. Растителните вещества също могат да ограничат възпалението.
Мощните антиоксиданти също имат функция за защита на клетките и осигуряват гладка кожа и красива коса.
Само 2 кръвни портокала покриват средната дневна нужда от витамин С. Сортът Moro има съдържание на сок над 35% и следователно е идеално подходящ за изстискване! Получавате около 100 мл сок на плод.
Между другото, чисто растителните съставки са в кожата, сока и пулпата. Затова следващия път не откъсвайте прекалено внимателно бялата обвивка на цитрусовите плодове 🙂
Интересни факти за кървавия портокал
- Защо пулпата е червена?
Цветът на плодовете се дава от оцветяващите растителни пигменти, антоцианините, които се създават главно, когато портокалите са изложени на големи температурни разлики през деня и през нощта преди прибиране на реколтата. В противен случай остават оранжеви.
- Колко дълго могат да се държат кръвни портокали?
Винаги трябва да ги съхранявате на хладно и сухо място. Можете да ги съхранявате в хладилник за около 4 седмици, при стайна температура за около 10 дни.
- Къде се отглеждат кръвни портокали?
Основният растежен район е в югоизточната част на Сицилия, между градовете Ена, Сиракуза и Катания. Преобладаващият средиземноморски климат и плодородните планински склонове на Етна са идеални за узряване на кървавия портокал.
Кръвни портокали се отглеждат и в Бразилия. Не за чисто удоволствие обаче, а за приготвяне на сиропи и концентрати.
- Какво друго се прави от портокали в кръв?
Корите на кръвните портокали се използват за рафиниране на сладкиши или чай. Пикантните ястия или салати се усъвършенстват от вкуса. Захаросаните кори от портокали са вкусна закуска.
Парфюмерийната индустрия също се интересува много от портокалите в кръвта: Цветята и силно ароматните етерични масла често овкусяват соли и кремове за вана.