Крутони от рокамадур и тяхната салата

добрата храна е в основата на истинското щастие

зърнен хляб

Сиренето Rocamadour идва от Quercy and Lot и е сирене, направено от пълномаслено козе мляко. Малка палитра, която може да се вкуси според вкуса на няколко етапа на зреене.

За 4 човека: 4 сирена Rocamadour/4 филийки зърнен хляб/4 пекана/4 чаени лъжички пралине/1 салата от дъбови листа/12 жълти домати чери/1 шалот/няколко лисички или лисички/ароматни билки/1 скилидка чесън/Винегрет .

1/Нарежете филийките зърнен хляб с големината на сирене. Поставете 1 сирене Rocamadour върху всеки крутон, черен пипер, поръсете с чаена лъжичка пралине. Прекарайте 10 минути във фурната от 200 °