Рецепта Duck aiguillettes и пюре от тиква - Grazia
Сотирани с круша и червено вино, тези патешки подправки се сервират с пюре от тиква с къри.
Практическа информация
- Общо време: 37 мин
- Време за приготвяне: 15 мин
- Време за готвене: 22 мин
- Брой хора: 6
- Трудност: Лесно
- Цена: Разумно
- Тип:
Съставки
- 800 g патица Aiguillette (s)
- 1 кг тиква
- Круша (и) 1 бр.
- 2 цели шалот (и)
- 10 cl червено вино
- 10 г къри
- 40 cl цяла течна сметана
- 80 г несолено масло
- 6 Щипка (и) фина сол
- 6 Кула (и) за мелница
- 3 cl фъстъчено масло