Критска диета ... Пулия диета; MOVE C; Е ПРОМЯНА
Ключове за добро здраве и дълголетие, Храната на Пулия като Критска диета ... и двете са средиземноморски диети.
Наистина се насладих на престоя си в този регион на Италия, който още не познавах (септември 2018 г.).
И както във Франция, Южна Италия и Северна Италия ... няма нищо общо с това.
Пулия (Пулия)
Това е регион в Южна Италия с малко под 20 000 km2. Разположена в крайния юг на полуострова, Пулия е „петата на италианския ботуш“
И това е най-източният регион и това се вижда в пейзажите и архитектурата.
Пулия е окъпана от Адриатическо и Йонийско море. Пейзажи, които могат да бъдат много различни.
Нека да стигнем до храната, това е темата на тази статия. !
Земя на „здравни“ продукти където изобилстват маслинови дървета, лозя, бадемови дървета, плодове и зеленчуци и много други местни продукти.
Когато говорим за средиземноморски диети, съвсем спонтанно мислим за критската диета ... което освен това не е диета, а по-скоро начин на хранене или дори начин на живот.
Както при Крит, начинът на хранене в региона Пулия е не само здравословен, но и толкова вкусно.
Както споменах по-горе, това е свързано предимно с качеството на местните продукти.
- Адриатическа риба, октопод, миди (с черен пипер)
- морски дарове, които често се ядат сурови: скариди, морски таралежи,
- плодове и зеленчуци: домати, разбира се, тиквички, патладжани, чушки и чушки
- екстра върджин зехтинът сам по себе си е удоволствие (на вкус съвсем просто с малко местен хляб)
- овчи и кози сирена (рикота на деня ... как ви харесва?)
От това пътуване връщам няколко прости и много интересни по отношение на здравето рецепти.
Да отидем за споделяне !
Плато с морски дарове: задължително, за да сте сигурни в тяхното качество и свежест.
Рецептата е проста: поставете всички морски дарове в чиния (тук те много често се ядат сурови), залейте с отличен местен зехтин за предпочитане и гарнирайте с някои пресни зеленчуци, чери домати, босилек и изстискване на лимон.