Критичен поглед към нарастващата консумация на енергийни напитки - Landessportbund Sachsen
--> René Dolge zoom Сега енергийните напитки са широко разпространени, включително в училищата и на спортните площадки. Редовната консумация на тези захарни и съдържащи кофеин течности обикновено може да включва някои странични ефекти и рискове, пише нашият автор René Dolge.
Съставки (за 1 литър, прави 2-3 порции):
- 500 ml сок без концентрат на вкус (грозде, ябълка, портокал и др.)
- 500 мл черен или зелен чай
- Парче джинджифил с размер на палец
- Карамфил, пръчка канела
- 1-2 супени лъжици мед
- Шипка сол
- Сок от половин лимон
Подготовка:
Оставете половин литър вода да заври в тенджера заедно с нарязан джинджифил, сол, карамфил и канела, добавете цедката за чай или торбичките със зелен или черен чай и свалете от котлона. Оставете чая да стръмни за максимум 3-5 минути (в противен случай има успокояващ ефект). Сега добавете сока, меда и лимоновия сок. След това пийте директно или го напълнете за следващото събитие и го вземете със себе си.
Подходящ като: Пийте преди, по време и след тренировка
Обща енергия на литър: 521 kcal; Протеини: 0,1 g, въглехидрати: 125 g, мазнини: 1,0 g
Предимства за спортиста:
След 30 години на пазара, те вече могат да бъдат намерени навсякъде. В училища, на спортни игрища, в паркове и развлекателни съоръжения. Деца, юноши и възрастни понякога ги използват ежедневно и често в по-големи количества, отколкото би било добре за тях. Става въпрос за енергийни напитки. В настоящия Journal of Health Monitoring 2/2018 (здравословно поведение на деца и юноши) беше показано, че в тази страна във възрастовата група 3-17 години се консумират средно 500-700 ml сладки напитки на ден [1]. Това включва и силно захарните и най-вече високото съдържание на кофеин „енергийни напитки“ или „енергийни изстрели“. Те се състоят главно от вода, смесена със захар, оцветители и ароматизиращи вещества, кофеин и различни други добавки като гуарана, таурин, гинко, витамини и минерали и др. [2].
За разлика от, например, безалкохолните напитки, които попадат в законодателството за храните, енергийните напитки принадлежат към категорията на хранителните добавки и следователно трябва да отговарят на по-малко строги разпоредби за количествата използвани съставки [3]. Тези добре продавани кофеинови напитки се предлагат в над 150 страни по света, показват най-високи темпове на растеж на пазара на напитки и все още се радват на нарастваща популярност [3; 4]. Тийнейджърите, младите възрастни и по-специално спортистите са адресирани с рекламата и се продава убеждението, че тези напитки могат да имат положителен ефект върху физическото представяне, концентрацията и умората [3]. По-специално, юношите от мъжки пол (на възраст от 10 до 18 години) купуват тези напитки поради вкуса, имиджа на продуктите и очакваните/обещани положителни ефекти [6]. Поради съставките обаче производителят трябва да включи предупреждения като: "Повишено съдържание на кофеин. Не се препоръчва за деца и бременни или кърмещи жени (32 mg/100 ml). Не се препоръчва за хора, чувствителни към кофеин. Поради повишеното съдържание на кофеин, консумирайте го само в отговорни количества. Не смесвайте с алкохол. Консумирайте отговорно. "
[2] За съжаление вече са регистрирани смъртни случаи от прекомерен прием на кофеин за кратък период от време, но въпреки това популярността сред потребителите остава непрекъсната, дори сред деца под 10-годишна възраст [3; 4; 6].
По принцип могат да се наблюдават остри и хронични странични ефекти от редовната консумация на обикновени енергийни напитки. Острите ефекти включват сърцебиене, бързо говорене, стомашно-чревни оплаквания, проблеми със съня, тревожност, треперене и спазми, чак до инфаркти, психози, бъбречна недостатъчност, инсулти и други сериозни здравословни проблеми [3; 4]. В дългосрочен план поведението и психологическите аспекти на потребителя могат да се променят, така че например да се наблюдават повече страх, стрес и депресия [3]. Всички тези рискове се приемат, въпреки че досега не са постигнати достатъчни резултати относно възможното влияние на тези напитки върху спортните постижения [4]. И така броят на хората, приети в болнични спешни кабинети - след прекомерна консумация на енергийни напитки и инжекции - продължава да нараства (броят на неотчетените случаи е много по-голям) [5].
За съжаление, на този етап трябва ясно да се каже, че тези маски, маскирани като хранителни добавки, не са подходящи за учене, учене, спорт или празнуване по-дълго и по-добре [5]. Учители, обучители, обучители, родители и други членове на семейството не трябва да толерират или да приемат тези напитки като безвредни ежедневни спътници за юноши и млади възрастни, но трябва последователно да обясняват рисковете от редовната консумация [4; 5]. Няма спортни или безалкохолни напитки, така че те не трябва да се използват като такива [5]. По-специално, комбинацията с алкохол е силно препоръчителна във всички технически статии, тъй като началото на алкохолната интоксикация се маскира дълго време от съставките [3; 4; 5].
Освен това можете сами да приготвяте будни напитки от естествени съставки. След това те излизат без странични ефекти, също са вкусни и всъщност са подходящи за хора, които се занимават със спорт, тъй като могат бързо да върнат течността на тялото [6].