Крим и гроздето са неразделни - вестник „Агропром юг“
Крим и гроздето са неразделни
Лозовата лоза придружава човека от много хиляди години и нейните видове се срещат на почти всички континенти. Познаваме американско, амурско и европейско грозде. На всеки континент лозата е абсолютно местна и въпреки че са причислени към един и същи род, те не се кръстосват помежду си при естествени условия.
В Крим лозарството също се практикува от времето на Херсонес и княжество Теодоро. След прословутата антиалкохолна кампания обаче площта под тази култура драстично е намаляла и полуостровът е загубил водещата си позиция. Кримчаните обаче не губят надежда да възродят лозарската слава на полуострова, въпреки че това се случва изключително бавно. Душата се радва при вида на добре поддържани млади лозя, които се появяват в различни региони на Крим, но през последните три години общата площ под тази култура практически не се е увеличила и остава на нивото от 30 хиляди хектара, докато през Съветския съюз надхвърли 100 хиляди хектара, а реколтата достигна 600 хиляди тона пълни гроздове.
Разбира се, има много причини, които да оправдаят това състояние на нещата: климатът не се променя към по-добро, загубени са специалисти, Севернокримският канал го няма ... Но гроздето е най-устойчивата на суша овощна култура, способна да произвежда високо и висококачествена реколта без напояване и не е взискателна към почвите. Търсенето на гроздове винаги е било високо и цената е доста привлекателна.
През последните тридесет години сортовият състав на гроздето, отглеждано на полуострова, се е променило драстично. Животновъдите са отглеждали сортове, които растат без проблеми и дават плодове идеално там, където дори не са могли да мечтаят за грозде. Новите сортове могат да издържат на студове от тридесет или повече градуса, така че в селата в Крим почти всяко имение има гроздови храсти: някои на беседка, други на решетка или дори само на ограда от верига.
Качеството на продуктите от нови сортове не отстъпва на класическите и възможностите са се разширили значително: по-ранни периоди на узряване, запазване на качеството, транспортируемост, повишена способност да висят дълго време на лозата след достигане на зрялост, без загуба на качество, така нареченият. вися. В допълнение към повишената измръзване и зимна издръжливост, новите сортове се отличават с висока производителност, устойчивост на болести и вредители и други предимства. Всяка година се появяват нови сортове. Не всички от тях ще бъдат търсени, но асортиментът все още непрекъснато се разширява. Ето тези, които в момента са най-подходящи за условията тук.
