Рецензия на книгата "21 дни на захарната детоксикация" от Даян Санфилипо; Сладък зъб
Кухненско щастие и кулинарни набези
- Сладък зъб //
- Книги | Удоволствие от четенето
- // Рецензия на книгата: „21 дни на захарната детоксикация“ от Даян Санфилипо
И защо тази тема се вписва толкова добре сега? Просто е: до миналата седмица и аз спазвах триседмична захарна диета. И не само напълно избягвах захарта, но и глутена и млечния протеин. Това беше трудно, честно! Без десерт, без плодове, без сирене и мляко капучино. Но определено беше полезно за тялото, особено ако не се използва захар.
Когато пазаруването се превръща в скучна работа
Огромен проблем всъщност беше - освен самата промяна - и пазаруването! Няма да повярвате къде има захар, сладост или дори пшеница във всичко, въпреки че не го очаквате! Намерете соев сос без пшеница. Или обилно (!) Намазване без захар/агаве сироп/ябълков сироп и т.н. Почти невъзможно. Всичко, което трябва да направите, е да го направите сами или след дълго търсене да вземете една или две находки у дома (веганска свинска мас с билки и фъстъчено масло).
Следващата трудност е храненето всеки ден. Въпреки че така или иначе имам голям репертоар от вегански/безглутенови ястия и не съм и без творчество, все още не е толкова лесно с всички тези ограничения.
Съдържание на книгата
Тук идва книгата! Защото Даян Санфилипо не само обяснява с прости думи какво прави захарта в тялото и защо има смисъл да се намалява захарта в диетата. Тя също така дава ценни съвети за подготовка, за излизане да се храните през 21-те дни и за лекарства за глад за храна.
Той дава на читателя три нива, които могат да бъдат определени чрез задаване на въпроси. Всеки Програмно ниво съдържа един План за хранене за цели 21 дни, предложения за отклонения (напр. за бременни жени, кърмещи жени, пескетарианци или изключително атлетични хора) и списъци с разрешени/забранени храни.
Така че, ако не искате сами да мислите за това всеки ден и да размишлявате какво можете да ядете, книгата има перфектната, удобна спецификация и се хваща за ръка по мотивиращ начин.
Третата част на книгата се състои от Рецепти и „допълнителни източници“ като уебсайтове и блогове по темата или „15 идеи за закуска без яйца“.
Дегустация?
За закуска, "Палачинки с тиква с кокосов и ванилов крем"не е лошо, нали?
"Ябълкови мъфини„Би било също идея илиСмути с бадемово мляко".
Под "основни ястия" има много вкусни пилешки рецепти като "Пиле с артишок и маслини"Или"Джинджифил и чесън Пиле“, Но също така и вегетариански супи, печени зеленчуци или салати.
Заключение
Най-общо казано, авторът пише много лично от собствения си опит с излишните бонбони, променливите нива на захарта и наддаването на тегло от неправилна диета Вие изяснихте ярък, какви грешки може да направи човек и как да ги избегне и да ги допусне ценни съвети за времето след диетата и за друга фундаментална промяна в хранителните навици.
Тази книга е и правилният избор за тези, които искат само да се детоксикират от време на време или които искат бавно да намерят диета със здравословни въглехидрати.
Реших да се опитам в бъдеще да използвам повече „по-здравословни“ захари като мед или захар от кокосов цвят, а също така да коригирам малко или просто да го намаля при печене. Ако не ядете захар в продължение на три седмици, почти всичко ще изглежда прекалено сладко! Вече се смених малко с коледната пекарна. =)
Бих искал също така да се опитам да ям повече здравословни въглехидрати под формата на зеленчуци и със сигурност ще прелиствам книгата отново и отново като източник на идеи.
Правили ли сте време за детокс? Или може би планирате да изрежете захар през Нова година или Великия пост?
Очаквам с нетърпение да прочета за вашите преживявания! Моля, оставете коментар!
Приятна почивка от седмицата, скъпи!
Вашата Джудит