Крило Рей с лимонов сос; на JuJuBe Протеини-гурме

за един човек:

Средно голямо скейт крило
сок от половин лимон
1 скилидка чесън, накълцана
1 ч. Л. Горчица
магданоз
1 супена лъжица 3% течна сметана
сол пипер

Започнете с пара на вашето скейт крило 8 до 10 минути за средно крило, 15 минути за голямо.

Междувременно в тенджера загрейте сока на половин лимон, в който нарязвате скилидка чесън. След това последователно добавете всички останали съставки.

Загрейте внимателно, без да кипнете (напомням ви, че 3% сметана не може да устои ...).

След като скелетното крило е сготвено, поставете го върху чиния или чиния и го залейте със соса.

Друга дума ...

... От JuJuBe: „Крилото на ската, за тези, които никога не са тествали, има доста ...„ гъбеста “плът, не знам как да го кажа по друг начин. Не е треска, какво! Но е много добре, ако смущавате при първата хапка. Състои се от голямо парче хрущял, върху което стои столът. Просто трябва да прекарате вилицата си по този хрущял, за да възстановите плътта. Мисля, че е напълно възможно да направите тази рецепта en papillote. В този случай пригответе соса преди и го залейте върху кънката преди печене за 20 минути (винаги за средно крило) "
Диета на Дюкан: тази рецепта съдържа толерирани
Хронохранване: перфектна рецепта за вечеря 😉 има нещо повече от допълване със зеленчуци, ако искате ^^
Благодаря ви JuJuBe за тази рецепта