Къри 5 страхотни качества - Блог
Къри е прах, чийто състав включва поредица от подправки като куркума, сминдух, кориандър, канела и джинджифил. Синапено семе, лют червен пипер и индийско орехче също често се добавят към къри на прах. Къри на прах има много свойства, които предпазват организма от сериозни заболявания, за които имате възможност да прочетете по-нататък.
Куркумата предлага жълт оттенък на къри на прах, като е отговорен за много от качествата на тази подправка за здравето, като способността да намалява възпалението на ставите и да намалява болката, помагайки на хората, страдащи от артрит.
Няколко проучвания също показват, че тази мощна подправка може да ни предпази от рак, сърдечни заболявания и други здравословни проблеми.
1. Къри намалява риска от деменция и болест на Алцхаймер
Това са ползи, приписвани на куркума, която съдържа куркумин. Той идентифицира амилоидни плаки в мозъка, които, ако са в излишък, могат да попречат на връзките в мозъка, причинявайки деградация на паметта с течение на времето. Куркуминът предотвратява възпроизвеждането на амилоидни плаки.
2. Може да намали риска от развитие на рак
Доказано е, че куркумата намалява риска от развитие на рак на гърдата, кожата и простатата, вероятно поради своите антиоксидантни свойства, забавяйки разпространението на раковите клетки в тялото.
Тази подправка обаче няма достатъчно сила в борбата срещу сериозни заболявания, затова трябва да бъде свързана със здравословни храни и интегрирана в диета, богата на хранителни вещества и антиоксиданти.
3. Укрепва имунитета на организма
Други съставки в къри, като чили и дори куркумин подобряват имунитета на организма, защото са много богати на витамини С, А и В6 и се борят с инфекциите.
4. Къри се грижи за храносмилането
Лошо храносмилане, запек, намален апетит, болки в стомаха и хемороиди са проблеми, които могат да бъдат облекчени с помощта на постоянно консумиран къри на прах. Подправки като асафетида, карамфил, индийско орехче и черен пипер са много полезни за предотвратяване на стомашни проблеми, като всички те се намират в умерени количества в къри на прах.
5. Помага ви да отслабнете
Къри на прах е интелигентен избор за подправяне на храни, защото осигурява балансирана комбинация от съставки, изгарящи мазнини. В този смисъл черният пипер има особена заслуга.
Как да въведем къри в диетата?
Има няколко начина, по които можете да интегрирате къри във вашата диета, с топли ястия или предястия за вечеря. Сос къри се добавя към смеси от зеленчуци или меса, заедно с ориз, тестени изделия или други гарнитури.
Сосът къри може да се добавя и към супи или да се смесва с кисело мляко или кокосово мляко.
Предложенията не спират до тук, защото кърито може да се използва и за приготвяне на студени менюта, като салати от маруля с пиле или ориз. Ако искате да експериментирате, можете също да използвате сос къри като пълнеж за яйца или други подобни препарати.