Крем от пащърнак и целина с лешници; Аз съм алчен; Но аз се лекувам!
Това е, есента най-накрая пристигна. Мислех, че наистина съм нещастен да се откажа от рецепти за домати, тиквички, патладжани и т.н. Но трябва да призная, че имахме толкова много домати и тиквички в зеленчуковата градина, че съм много щастлив да обърна страницата до следващата година.
Също така съм много щастлив да отворя нова глава със сезонни зеленчуци. По-специално тикви, тикви, гъби, пащърнак, целина, зеле ...
След като поръчах от моята приятелка Мари и си взех хубав пащърнак и хубава целина, бях вдъхновен от тази рецепта.
Тя е изискана. Тази супа не е супа. Това е велут, крем. Толкова гладка. Ммммм !
Добавете лек дъжд от лешниково масло и онези счукани лешници, които ви хапят в устата, о, о, о, така е добре !
Крем от пащърнак и целина с лешници
Съставки
- 4 пащърнак
- половин корен целина
- 2 скилидки чесън
- зехтин и лешници
- кимион, сол, черен пипер
- 75 Cl вода
- 75 Cl мляко