Красива зеленчукова роза от цвекло - кулинарни рецепти
- Красива нарязване на зеленчуци: рози от цвекло
- Как да си направим студени закуски от цвекло
- Как да украсим винегрет
За да направите красива роза от цвекло, имате нужда от средно голяма грудка. На първо място, тя трябва да бъде почистена, като същевременно се опитвате да премахнете възможно най-тънката кожа. Избягвайте да натискате ножа прекалено силно, за да поддържате гладката повърхност на цвеклото. Детайлът трябва да бъде оформен като конус, т.е. стеснете едната страна, където ще бъде основата на розата.
Сега започнете да режете венчелистчетата. Така нареченият тайландски нож е най-подходящ за декориране на пъпката. Това е специален нож за дърворезба с малка дръжка. Ръбът на ножа е извит и има остър, тънък връх. Ако обичате да създавате шарки върху зеленчуци и плодове, определено ще ви трябва тайландски нож. Той е много лесен за използване и можете да го използвате за извършване на всякакви маневри, създавайки кулинарни шедьоври от проста храна. Ако нямате тайландски нож, тогава използвайте обикновен с тънък и остър нож.
Розата от цвекло може да бъде пържена във фурната. В този случай декоративната роза също ще стане годна за консумация.
Започнете от краищата на цвеклото, като постепенно работите към основата. Начертайте линия за първия ред венчелистчета. Дръжте цвеклото здраво и внимавайте с ножа. Започнете да издълбавате първото венчелистче. Долните венчелистчета трябва да са широки, около 1,5-2 см, но ръбът на венчелистчето трябва да е тънък. С напредването на ножа към основата на зеленчука венчелистчето се удебелява. След като завършите първия разрез, продължете с дизайна на следващия. Движете се в кръгове, докато завършите първия ред.