Консумирайте пълнозърнести храни, за да намалите риска от диабет Doctissimo

Добавянето на висококачествени въглехидрати към диетата, като пълнозърнести храни, би било свързано с по-нисък риск от развитие на захарен диабет (тип 2), според американски изследователи.

намалите

Това голямо проучване, проведено в Медицинския център на Университета Еразъм и Училището за обществено здраве на Харвард Т. Ч., анализира данни от участници, участвали в три предишни проучвания, включващи 69 949 медицински сестри, 90 239 други медицински сестри и 40 539 здравни специалисти от мъжки пол.

Вашият браузър не може да възпроизведе това видео.

Изследователите установяват, че когато участниците заместват калориите от наситени мастни киселини, мононенаситени и полиненаситени мазнини, животински и растителни протеини с много качествени въглехидрати, те изглежда намаляват риска от развитие на диабет тип 2.

Заместването на нискокачествени въглехидрати с наситени мазнини (и никакви други хранителни вещества) също е свързано с по-нисък риск от захарен диабет.

"Повишеният прием на въглехидрати изглежда е свързан с по-висок риск от диабет тип 2", каза главният изследовател Ким Браун. "Интересувахме се дали този ефект е различен в зависимост от това дали използваме въглехидрати с добро или ниско качество, като последните включват рафинирани зърнени храни, сладки храни и картофи."