Кости; jas k; л; nlegess; гек

Stonefish заслужаваше много отлично място в сърцето на всеки гурме.

възможно най-скоро

ХРУПЧИВИ ДОБАВКИ ЗА ВАШАТА ПРАЗНИЧНА ВЕЧЕРЯ

Черупчестите мекотели се съхраняват най-добре на хладно и сухо място, в противен случай те ще се втвърдят много бързо. Ако разопаковате ядките, препоръчително е да ги консумирате възможно най-скоро. Те поемат много бързо вкуса и миризмата на други храни, затова трябва да се съхраняват съответно, напр. в никакъв случай не съхранявайте ядки в риба, сирене, чесън, лук и др. до.

Дните, когато вегетарианците трябваше само да посегнат към купа със зеленчуци или дори голяма порция салата, отминаха. Безмесните, вкусни и апетитни вегетариански ястия са все по-често в празничното меню. Ако трябва да забъркате вегетарианска храна с нещо, професионалните готвачи предпочитат да достигнат до голямо разнообразие от ядки. Тези съставки придават изключителна свежест на нашите ястия и допринасят за техния силен вкус, особено когато се пържат в тиган (без добавена мазнина). Следователно ядките могат да бъдат идеалните съставки за празнично меню. Вкусовете са изключително разнообразни. За много вкусно празнично меню препоръчваме следните свежи четворки:

Ядки от макадамия

Специален деликатес, който първоначално произхожда от Австралия и е наричан „Кралицата на ядките“. Кръгли ядки с кремав цвят - които имат особено твърда обвивка - винаги се продават с черупки. Уникалността им се крие в деликатно топящата се текстура и вкус, напомнящи на фъстъчено масло, допълнено от малко ванилия. Тези ядки, наред с други неща, са идеални за приготвяне на различни пълнежи.

кедрови ядки

Тези семена идват от диви борови дървета на брега на Средиземно море. По време на обработката семената се отстраняват от шишарките и тяхната фина, подобна на бадем, леко смолиста природа се появява чрез отлепване на кафявите им външни черупки. Леко удължените и кремообразни меки кедрови ядки имат относително високо съдържание на масло, така че те традиционно се използват за приготвяне на средиземноморски ястия като песто или някои ориенталски специалитети като кус-кус.