Миражът на хранителните добавки Радор Информационна агенция

Продажбата и консумацията на хранителни добавки са нараснали значително през последните години, с идеята, че те стимулират здравето и могат да осигурят дълголетие, но много от тези обещания изобщо нямат солидна основа. Повечето хора, които приемат хранителна добавка, правят това от убеждението, че тези витамини, минерали или растителни екстракти помагат на организма да се бори с настинките, стимулира растежа на мускулите, подобрява паметта и като цяло може да удължи живота. Много пъти обаче ползите отдавна са настъпили и учените (тези, които не стоят зад милиони долари в бизнеса с подобни продукти) ни дават уверения, че можем да бъдем още по-здрави, ако не прибягваме до те.

Ето някои от най-популярните добавки и аргументи за и против тяхната ефективност:

Подобно на ехинацеята, витамин С е една от първите препоръчителни добавки за борба с настинките.
През 1970 г. ученият Линус Полинг вярва, че кашлицата може да се контролира с аскорбинова киселина (L енантиомерът), по-често разбирана като витамин С. Той препоръчва дози от 3000 милиграма от тази добавка за предотвратяване на настинки и напълно неутрализиране на риновирусите. Но изглежда, че новите изследвания до голяма степен противоречат на тази теория. Плацебо методът, използван в няколко случая, дава същите резултати. Използването на витамин С във високи дози води до само 8% от пациентите, в проучване, проведено през 2007 г. Увеличаването на дозата има странични ефекти, повече от 2000 милиграма, приемани дневно, причиняват дразнене на стомаха. Той също може да насърчи камъни в бъбреците. Установено е само едно изключение: при маратонци и спортисти от висок клас изглежда, че умереният дневен прием на витамин С (между 250 mg и 1 gr) може да намали риска от настинка с около 50%.

Някои хора се кълнат, че тази добавка им помага много по време на настинка и може да е така, но проучванията все още са неубедителни.
Ефективността му в случай на настинка може да се дължи на факта, че цинкът е антиоксидант. Действа като противовъзпалително средство, което може да облекчи симптомите. Таблетките за смучене на основата на цинк могат да бъдат ефективни, тъй като, като антивирусен продукт, предотвратява разпространението на вируса на настинката в устата и гърлото. Няма обаче научни доказателства, които да подкрепят категорично тези теории. Само половината от пациентите, които са получавали цинк в проучване в болница в Кливланд, казват, че са почувствали леко облекчение от симптомите си.
Доказано е обаче, че цинкът е ефективен, когато се прилага през първите 24 часа от настинка. Изглежда също така, че формулата на тези добавки работи по различен начин, като най-ефективни са таблетките на базата на цинков ацетат или глюконат и по-малко тези с глицинат или цинков цитрат.
Някои хора използват добавки на основата на цинк за растежа на косата, но те могат да работят само когато загубата на коса е причинена от недостиг на цинк, а не от други проблеми.

Има доказателства, че витамин D може да предпази от намалена костна плътност, но не допринася за здравето на сърцето, както все повече се твърди.
Излагането на слънце осигурява най-висок прием на витамин D, като прави 80-90% от общия брой. Допълнителен прием е необходим за лечение на декалцификации или остеопороза, дори за облекчаване на някои автоимунни заболявания, като псориазис. Но ако ви е казано да приемате витамин D за сърцето си, не се уморявайте - казват изследователи в известната клиника Mayo. Въпреки че някои проучвания показват, че хората с по-високи нива на витамин D в кръвта си могат да бъдат по-добре защитени от риска от инфаркт, резултатите са неубедителни и някои тестове дори разкриват отрицателни ефекти върху сърцето в случай на прекомерна добавка.

Хромът е минерал, който тялото използва за контрол на нивата на кръвната захар. Като знаехме това и бяхме сигурни в това, беше лесно да екстраполираме идеята и да кажем, че добавките с хром могат да помогнат на диабетиците, но това не е така.

Изследванията са имали различни или дори противоположни заключения относно лечението или профилактиката на диабета по този начин. Докато някои казват, че въздействието е положително, други казват, че ефектът върху диабетиците е нулев.

Рибено масло и Омега-3

Рибеното масло не е универсална панацея. Много е добър, но не е вълшебен. Това няма да направи детето ви по-умно, не може да предпази от синдрома на Хрон или психични заболявания и депресия. Най-разпространената теория е, че омега-3 мастните киселини драстично намаляват риска от сърдечно-съдови заболявания. Ефектите са полезни, но не и невероятни. По-новите проучвания показват, че тези, които вече са инсталирали някои хронични заболявания от този вид, няма да разрешат твърде много чрез добавки, рискът от нов инфаркт ще остане висок, рискът от нов инсулт също. Не е необходимо обаче да приемате добавки, за да се възползвате от ефектите на тези вещества. Яжте по-често риба. За вегетарианците ленените семена са добър заместител.

Мултивитамини и минерали

Мултивитамините може да нямат полза. Милиони хора в развитите страни приемат такава добавка съвестно всеки ден. Единственият елемент в тези коктейли, за който е доказано, че има конкретен ефект, е калцият. Останалите елементи не носят никаква полза. Някои изследвания от 2011 г., проведени от Айова Женско здраве, дори показват, че продължителността на живота на тези, които приемат витамини, е по-кратка от тази, която никога не ги е приемала. И това се дължи и на факта, че тези, които приемат добавка всеки ден, са склонни да имат фалшиво чувство за сигурност, да се чувстват по-защитени, всъщност пренебрегвайки своето поведение и здравеопазване.

Най-доброто отношение е да се откажете от мултивитамини и добавки и да прибягвате до естествена, здравословна и разнообразна диета. Можете да ги използвате, когато има явен дефицит на определен елемент, като желязо или магнезий, определен чрез анализ. Балансираната диета и упражненията не могат да бъдат заменени по чудо с никоя хранителна добавка, колкото и естествена да е тя.

Банкхед, Чарлз. „Рибеното масло няма помощ за вторична профилактика на ССЗ.“ MedPage днес. 9 април 2012 г. (31 май 2014 г.)

Картрайт, Мартина М. „„ Студените “факти за цинка“. Huffington Post. Дек. 12, 2012. (31 май 2014 г.)

Ган, Кари. „Рибеното масло носи малко ползи за сърцето, установява проучването.“ Медицинско звено на ABC News. 9 април 2012 г. (31 май 2014 г.)

Морисън, Дийн. „Задръжте добавките.“ Университет в Минесота. Ноември 30, 2011. (31 май 2014 г.)

Превод и адаптация: Bianca Ioniţă