Координирайте диетата и болестите по отношение на хранителните модели
Пациентите трябва да координират диетата и заболяванията и да адаптират храната към съответната клинична картина по отношение на хранителните модели.
Изводът е, че достатъчният запас от енергия и жизненоважни хранителни вещества гарантира физическо благосъстояние, работоспособност и засилена имунна система. Правилните хранителни вещества също подпомагат възстановяването от голямо разнообразие от заболявания. Затова в крайна сметка фокусът върху връзката между диетата и болестта е от голямо значение.
Изискване за калории: базална скорост на метаболизма плюс скорост на метаболизма на труда
Ежедневните енергийни нужди се състоят от основната скорост на метаболизма плюс скоростта на работа. Базалният метаболизъм описва количеството енергия, от което тялото се нуждае в покой. Оборотът включва допълнителното изискване за всички дейности. Освен това има енергията, която тялото консумира чрез храносмилане и топлинна радиация. В крайна сметка, дневните нужди от калории са около 2000 килокалории (kcal), което съответства на около 8500 килоджаула (kJ).
1 kcal е количеството енергия, което е необходимо за нагряване на 1 литър вода с 1 ° C. 1 kJ е количеството енергия, което трябва да бъде изразходвано за преместване на 1 килограм маса с 1 метър за 1 секунда; коефициентът на преобразуване е 4,186, т.е. 1 kcal = 4,186 kJ.
Поради сериозни заболявания като рак, СПИН, сепсис или злополуки, като страничен ефект от (леки) заболявания или във връзка с операции, хората не могат оптимално, т.е. хранително балансирано и обилно хранене. Храненето, необходимо в тези житейски ситуации, не само иска да запази живота по отношение на калориите, но също така иска да подпомогне възстановяването.
Хранителни диети, диети и болести
Според конкретната житейска ситуация е необходима енергийна координация във връзка с храненето и болестите. За целта хранителният модел трябва да бъде адаптиран към въпросната клинична картина.
Дефинираните с хранителни вещества диети (стандартни диети, балансирани диети) по същество се състоят от високомолекулни градивни елементи от биологични източници. Те включват протеини, въглехидрати и мазнини, със или без фибри. Разпределението на енергията съответства и на диетата, препоръчана за здрави хора:
- 55% въглехидрати,
- 30% мазнини,
- 15% протеин.
Това също се нарича балансирана енергийна печалба. Храните обикновено имат калорийна плътност от 1 kcal/ml и осмоларност приблизително 300 mosmol/l. 1,5 до 2 литра на ден покриват ежедневните хранителни нужди.