Консервирани тиквички като рецепта за ананас

Преди няколко седмици вече изненадах съпруга си с шоколадова торта. който включва тиквички. И миналия уикенд реших да го зарадвам с още един десерт от тях.

Тя му даде тиквички на кубчета и го помоли да познае какво е това. Отговорът беше незабавен: „Ананас“ Каква беше изненадата му, когато научи, че неговият „ананас“ е направен от не толкова любими тиквички.

Всъщност досега не знаех за съществуването на такава рецепта за приготвяне на тиквички. Идеята-поръчка беше споделена с мен от брат, който опита такъв десерт на парти.

Тиквички 1 бр. голям

Захар 2/3 чаша или 140-150 гр.
Лимонена киселина малко над ½ ч.л. (½ чаена лъжичка + щипка) или непълен чай
Ароматизатор на ананас 1 ч.л.

Обелете тиквичките, нарежете на филийки с дебелина около 1-1,3 см.
С помощта на чаша отстранете сърцевината от всеки кръг.
Оставете водата да заври, добавете захар и лимонена киселина. Не пропускайте да го опитате - трябва да има сладко-кисел вкус. Добавете още захар или лимон, ако е необходимо. Разтворете захарта напълно във вода.
Сега добавете аромат на ананас към маринатата.
Поставете тиквичките във вряща марината, оставете да заври и варете 2-3 минути.
Охладете тиквичките при стайна температура в маринатата, след което охладете.

Същите тиквички може да се приготвят и за зимата. Процесът на готвене ще бъде малко по-различен: поставете парчета тиквички в пастьоризирани буркани, напълнете ги с марината, след това сложете в тенджера с вода за 10-15 минути от момента на кипене, покрийте и навийте на руло.

С тази рецепта препоръчвам:

Майка ми приготвя тези ананасови скуош от дълго време, но в живота са използвали овкусители. усукахме ги с черешова слива. оказа се вкусен ^ _ ^

Джулия, продаваме го на пазара в отделите с подправки, декорации за торти. В малки дълги бутилки като ром, бадемов вкус за печене.