Konjac където l; купи, как да го готвя Текуща жена The MAG

Нискокалоричен, конякът е отлично естествено средство за подтискане на апетита, което може лесно да се включи в много ястия. Остава да се избере най-подходящата форма ...

купи

Konjac е грудка, която японците използват близо две хиляди години в готвенето и традиционната медицина. Основните му активи? На първо място, високото му съдържание на глюкоманан, влакно, което образува нещо като вискозен гел в стомаха, бързо причиняващ ситост. С други думи, подтискащо апетита. Друг добър момент: конджакът е с много ниско съдържание на калории (по-малко от 5 калории на 100 g). Между другото помага и за регулиране на нивото на холестерола в кръвта, бори се срещу запек и елиминира токсините от тялото ... Най-доброто от всичко: тази храна е подходяща дори за хора с непоносимост към глутен, тъй като не съдържа и следа от нея.

Къде да купя ?

Konjac е доста лесно да се намери на рафтовете на азиатските супермаркети или в азиатските магазини за хранителни стоки, в една от многото му форми: фиде (ширатаки), японски юфка (кишимен, които приличат на талиатели), кръгъл конджак ориз (или гохан). Konjac), конджак паста (конняку), гума конджак ... Също така се продава като хранителна добавка (капсули или прахове) в аптеките и дрогериите.

Какъв вкус ?

Konjac всъщност няма вкус. От друга страна, това лесно отнема това на другите храни: просто трябва да си играете с подправки, билки или дори зеленчуци (например лук, домати), за да получите вкусно и нискокалорично ястие.

Как използваме konjac ?

Ширатаките може да замести ястие от спагети или да гарнира супа, като класически фиде. Те се държат в течност, чиято миризма напомня на риба: те трябва да се поставят в канализацията и да се изплакват обилно със студена вода, така че да не миришат вече на нищо. След това всичко, което трябва да направите, е да ги варите няколко минути (2 до 3 минути в зависимост от марките като цяло), след което да ги източите: лесно! След това остава да придружава добре ширатаките: резенчета тиквички, нарязан лук и малко песто ще свършат работа например.