Комплект за рецепти l; g; Рез

Кухня Иновация разработи набор от леки рецепти. Не става въпрос за диета, а за лека лакомия. Защо не можем да комбинираме двете !

В лекия комплект с рецепти на въпроса „Как да направим бита сметана без сметана?“, Cuisine Innovation отговаря, като ви предлага солена рецепта от бита сметана и скариди от авокадо и дава следното обяснение:

комплект

Сместа от авокадо, лимонов сок и вода е емулсия, подобно на сметана.
С помощта на сифон тази смес се сглобява в разбита сметана, както може да се направи със сметана. Напълно премахването на сметаната от тази сметана намалява приема на калории с 30%.

Ето рецептата (36Kcal/порция) за 8 души (15 минути подготовка, 1 час охлаждане)
- Смесител 3 авокадо, 200 мл лимонов сок, 200 мл вода, 2 g аскорбинова киселина (за да се избегне почерняване поради окисляване), 20 мл зехтин.