Колраби за отслабване - яжте и листата; Природен остров

Не ядем плодовете, цветето или корена, но стъблото, което се е сгъстило на грудка, е толкова вкусно. Вкусът на кальраби е леко сладникав и лешников, добър суров и на пара, можем да го приготвим за салати и гарнитури, но и запеканки. Можете да се чувствате свободни да дъвчете, ако искате да отслабнете, и дори не бива да изхвърляте нежните листа, защото те могат да се използват за зеленчуци или дори за пълнене.

Колраби е с високо съдържание на витамин С и минерали, включително калий, калций и магнезий. Освен това се състои главно от вода, така че има много малко калории. Характерният му вкус придават синапените масла, които предпазват от възпаление.

Листата от ряпа също са годни за консумация

Това, което мнозина не знаят: Не само грудките са ценни за балансирана диета, но и пресни листа. Те съдържат още повече хранителни вещества, богати на каротеноиди. Пресните листа могат да бъдат направени като спанак, могат и да се пълнят, но нарязани на парчета са и красиви за декорация.

Какво готвим от него?

Най-гениалните рецепти с кальраби вероятно идват от немската кухня, защото тук се консумират най-много в сравнение с други европейски страни. Ряпата е идеална за:

---