Колко време отнема приготвянето на хинкали, Съвети на жените
Как да готвя полуготови хинкали
Продукти
Полуготови хинкали - 500 грама
Вода - 3 литра
Сол - 0,5 чаена лъжичка
Как да готвя в тенджера
1. Кипнете вода и я посолете.
2. Потопете хинкали във вряща вода един по един.
3. Разбъркайте внимателно по време на готвене.
4. След като всички хинкали изплуват, варете 10 минути.
5. Ако се използва кайма, гответе поне 15 минути след изплуване.
Как да готвя хинкали в бавна печка
1. Налейте половин литър вода в купата.
2. Намажете контейнера с масло и подредете хинкалите, оставяйки разстояние между тях.
3. Включете режима "Готвене на пара" за 30 минути.
Как да готвя хинкали в двоен котел
1. Налейте необходимото количество вода в контейнера на парахода.
2. На долния слой сложете внимателно хинкали и включете двойния котел, като настроите таймера за 30 минути.
Как да готвя хинкали в микровълнова печка
1. Поставете 8-10 хинкали в дълбока чиния и налейте чаша вода.
2. Сложете малко (на върха на чаена лъжичка) сол, дафинов лист и покрийте със специален капак или друга обърната чиния.
3. Включваме микровълновата печка при мощност 800 вата за 10-15 минути.
Как да готвя хинкали в мантия печка
1. Смажете дъното на котлона с масло и сгънете хинкалите там на разстояние най-малко един сантиметър един от друг.
2. Потопете устройството в тенджера върху вряща вода и гответе 30 минути.
Как да готвя хинкали
Продукти на Хинкали
Говеждо месо - 400 грама
Агнешко - 400 грама
Чесън - 3 зъба
Лък - 1 средна глава
Кинза - половин куп
Магданоз - половин връзка
Месен бульон или вода в кайма - 100-150 милилитра
Мента - 1 стрък
Черен пипер, кимион, кориандър - по половин чаена лъжичка всеки
Сол от кайма - 1 закръглена чаена лъжичка
Брашно - половин килограм
Яйца - 1 брой
Мляко - 150 милилитра
Слънчогледово олио - 25 милилитра
Сол за тесто - 1 чаена лъжичка
Как да готвя хинкали
Изсипете брашно в купа, счупете пилешко яйце, 1 чаена лъжичка сол, изсипете мляко и масло. Омесете добре тестото. Правилното тесто за хинкали е плътно, хомогенно, еластично. Разточете тестото на топка, покрийте и оставете за половин час.
Накълцайте говеждото и агнешкото на малки парченца. Обелете, измийте и нарежете лука. Обелете чесъна и го нарежете на ситно. Измийте мента, кориандър и магданоз, подсушете и нарежете на ситно. Добавете лук, чесън, билки и подправки към каймата, разбъркайте добре, оставете да се маринова за 20 минути. След това в каймата налейте студен бульон или вода и отново разбъркайте добре.