Кокосово мляко като форум за заместители на крема
Член от 14.10.2006 г.
6 публикации (ø0/ден)
Бих искал да знам дали е вярно, че можете да приемате кокосово мляко вместо сметана (заради калориите. Спрете) и дали вкусът е \ "почти \" същият или върви в съвсем друга посока.
Член от 28 февруари 2004 г.
6600 публикации (ø1.08/ден)
najaaaa
Кокосовото мляко и сметаната определено са две различни неща.
Зависи само за коя рецепта искате да използвате кокосово мляко, така че то вече има приличен кокосов вкус и не се съчетава с всичко. Представете си гъбен сметанов сос с кокос
Фината кокосова нотка е наистина страхотна в къри и екзотични ястия, а също и в много десерти.
След това трябва също да обърнете внимание дали имате нужда от подслаждане или не. Използвам подсладени сладкиши само за коктейли или десерти, но никога в къри.
Какво искате да направите с него? Бих ви дал сирене и сметанов сос сега напр. също не препоръчвам. Тогава по-скоро го направете с нормално краве мляко или направете само част от сметаната, останалото мляко - oo или по-малко
Член от 08/10/2005
111 публикации (ø0.02/ден)
Независимо от действително доста различния вкус, кокосовото мляко всъщност има значително по-малко мазнини и калории (около половината; вижте www.fettrechner.de).
Имам вкусна рецепта с кокосово мляко отдолу
не е толкова кремообразен поради липсата на крем и освен това изглежда по-малко \ "опитен \"
Като алтернатива можете да опитате крем.
Член от 25 септември 2005 г.
726 публикации (ø0.13/ден)
Зависи кой крем искате да замените и за кое ястие. Освен това кокосовото мляко не е просто кокосово мляко. Има различни \ "дебелини \". Консистенцията също играе роля, така че не се придържайте към много тънките. Иначе вече съм рафинирал няколко соса и десерти с кокосово мляко.
Малък съвет: разгледайте страдащите от алергии и вегетарианците. Вече имаше темата.
Член от 10/04/2006
54 публикации (ø0.01/ден)
Затова често използвам кокосово мляко вместо сметана, просто защото тогава не е толкова тежко в стомаха и не е толкова мазно. И придава на ястията екзотична нотка, която много добре се съчетава с някои неща, например в тиквена супа. Но всички други неща, които са направени с къри, също вървят много добре с кокосово мляко.
Това мляко обаче вече има свой вкус, някои изобщо не го харесват. И бъдете внимателни, често се добавят някои \ "E \", така че внимавайте при покупка. Също така е важно млякото да се разклати или разбърка преди да се използва, тъй като мазнината и водата в млякото се отделят една от друга. И голямо предимство е, че това мляко, за разлика от сметаната, не се изсипва, ако не внимавате и го загрявате твърде горещо.
Член от 14.10.2006 г.
6 публикации (ø0/ден)
Благодаря ви много за вашите отговори и съвети
Мисля, че ще опитам следващия сос и всичко екзотично с кокосово мляко.
Все още ям currywurst без кокосово мляко.
субектът е затворен
Тази нишка е затворена. Публикуването вече не е възможно.