Кокошки носачки във фабрично земеделие
Пилетата са любопитни, адаптивни и интелигентни птици, които предпочитат да живеят на малки групи от 5 до 20 кокошки и петел. На свобода те прекарват много време в изследване на заобикалящата ги среда и проследяване на разнообразните си храни, които варират от насекоми и червеи до семена или плодове. Групата се придвижва във фиксирана територия, която се защитава от главния петел от представители на други групи. По време на фазата на инкубация и отглеждане, кокошките се отделят от останалата част от групата, за да изградят гнездо на защитено място, да излюпят яйцата си и да отгледат излюпеното потомство. След като обаче майките и техните потомци са разделени, и двете излъчват специални обаждания, докато не се намерят отново. В днешното отглеждане на кокошки носачки снасянето на яйца няма нищо общо с възпроизводството на пилета, а само с масовото производство на яйца за хранителния пазар.
Носачки на кокошки форми
В Германия в момента се отглеждат 51,9 милиона пилета за производство на яйца (към 2019 г.). * Отглеждането на така наречените кокошки носачки е претърпяло структурна промяна през последните години. В допълнение към отглеждането в клетки има различни алтернативни форми на отглеждане. Те се основават на принципа на свободно отглеждане, който може да бъде разширен, за да включва открито бягане или екологични изисквания.
Клетка
Жилище за плевня (включително жилище за волиера)
Безплатно отглеждане и биологично земеделие
19,09% от кокошките носачки живеят на свобода и още 11,48% в биологичното производство (към 2018 г.). По-голямата част от тези кокошки се отглеждат във ферми с до 30 000 животни. В свободното отглеждане кокошките са изложени на същите условия в плевнята, както в подовите помещения. Въпреки това им е разрешен достъп до бягане на открито през деня, което може да бъде ограничено от собственика на животното. Площта за упражнения обхваща 4 м² на животно и в идеалния случай е най-вече обрасла и в идеалния случай има опции за подслон като приюти или храсти (като защита, например от хищници). Ако няма такива скривалища, животните рядко използват района. Вместо това те остават на малка площ близо до конюшнята, тъй като не смеят да излязат на открито.
Използването на пробега зависи от други фактори. Определя се от конструкцията на входовете, времето на деня, времето, полагащите се хибриди, живеещи в тях, както и размера на групата. Тъй като колкото по-голяма е групата, толкова по-малко животни бягат на дълги разстояния до зона, която все още не е заета от кокошки. По-голямата площ в животновъдството позволява на кокошките да изпълняват поне някои поведения.
Биологичното производство се различава от свободно отглежданото животновъдство по отношение на правилата за отглеждане само по това, че животните се отглеждат там с по-ниска плътност на отглеждане (6 вместо 9 животни на m²) и по-малки размери на групите (максимум 3000 вместо 6000 животни на група), което обаче има само ограничени предимства животните причиняват тези условия да не се доближават до естествения начин на живот на пилетата.
Прилики във формите на отглеждане
Поради различни фактори за поддържане (особено ниско дразнене, висока плътност на отглеждане и размери на групите), кокошките носачки от всички видове жилища - особено алтернативните системи за отглеждане - често са засегнати от поведенчески разстройства като кълване на пера и канибализъм, който редовно се свързва със сериозни наранявания (вж. Проблемния комплекс за кълване на пера и канибализъм.).
Ако в една стая се отглеждат много кокошки носачки, замърсяването на въздуха и образуването на вредни газове са неизбежни. По-специално амонякът играе важна роля при отглеждането на кокошки носачки, както и при други големи животновъдства. Газът се получава при разлагането на екскрециите и има остра миризма. Поради дразнещия си ефект има увреждащ ефект върху дихателните пътища на животните. Замърсяването с прах също е опасност за здравето на животните и персонала. Прахът се състои главно от кожни люспи и пера, но също така и от остатъци и постеля. В допълнение, той служи като носител на бактерии, вируси, но също така и гъбички и по този начин болести. Малките прахови частици са особено проблематични, тъй като попадат директно в белите дробове и там причиняват щети. За да се запази ниското замърсяване с прах, животните обикновено се снабдяват с малко, ако има такова, постеля.
Кръстосване
Общото между кокошките носачки на всички системи за отглеждане е, че те служат само за снасяне на яйца последователно и в големи количества. Докато кокошките на техните предци, пилетата Bankiva, живеещи в Югоизточна Азия, произвеждат само до 5–10 яйца (или до 40 яйца годишно) до четири пъти годишно, използваните днес кокошки с висока производителност са принудени да произвеждат около 300 яйца годишно да лежи - без прекъсване. Тази висока ефективност на снасяне, която е независима от сезоните, се постига чрез взаимодействието на програмите за изкуствено осветление и пресичането на животните.
За производството на яйца бяха отгледани специални така наречени хибриди, при които се популяризират характеристики като висока производителност на снасяне и голямо тегло на яйцата (в ущърб на други характеристики). Тези хибридни слоеве се продават в Германия под фактически наименования като "Lohmann LSL Classic" (за бели яйца) и "Lohmann Brown Classic" (за кафяви яйца) от развъдната компания "Lohmann Tierzucht". Белите кокошки носачки обикновено се характеризират с по-висока производителност. Хибридите се използват в отглеждането на клетки, а също и в алтернативни форми на отглеждане.
Само четири компании, които доминират на световния пазар, развъждат кокошки носачки. Във връзка с това в края на 60-те години по света имаше около 50 компании, които се занимаваха с развъждане на кокошки носачки. От четирите настоящи развъдни компании, групата EW (включително "Lohmann Tierzucht") и Hendrix-Genetics произвеждат повече от 90% от носещите хибриди.
Поради постоянната тежест на кокошките носачки, кокошките носачки често страдат от сериозни заболявания, които могат да доведат до преждевременната смърт на животните. Особено при големите групи алтернативни форми на отглеждане, средните нива на загуба до 18% за период на снасяне не са необичайни. Кокошките така или иначе не получават дълъг живот. Веднага след като тяхното полагане намалее след около 12-15 месеца, те се заклат.
Убиване на пилета
-
* Тази стойност се отнася само за кокошки на възраст ½ и повече години. В допълнение има 12,9 милиона пилета и кокошки до по-малко от половин година (към 2016 г.).
** Броят на убитите мъжки пилета не се записва статистически, но тъй като може да се приеме, че има едно мъжко пиле за всяко излюпено женско пиле, стойността може да бъде получена от броя на излюпените.