Кой протеинов прах трябва да консумирате добре; годни
Не е лесна задача да изберете от широка гама протеинови прахове.
Суроватка, казеин, соя, грах, ориз или конопен протеин? Кое е по добре? Освен това отделните протеини дори се различават по това дали съдържат захар или са без захар, евентуално пълни с изкуствени подсладители и подобрители на вкуса. Можете също така да си вземете такова, направено изключително от млякото на говедата, хранени с трева, или просто от соя без ГМО. Колкото по-нататък разглеждаме описанията на опаковката, толкова по-невъзможно изглежда да изберем този, който работи най-добре за нас.
Че си струва да изберете протеин?
Кой е най-добрият избор за нас, зависи значително от нашите хранителни навици, като например дали консумираме животински протеин или само растителни. Другият важен аспект е за какво искаме да увеличим приема на протеини. Всеки протеин има различно усвояване, така че няма значение по кое време на деня го консумирате. Основната истина е, че колкото по-малко съставки съдържа даден продукт, толкова по-чист е той. Различните вкусове изглеждат много примамливи, но качествените продукти обикновено са без аромат или ванилия.
За щастие, за да улесни сравнимостта на различните протеини, СЗО е разработила така наречения PDCAAS индекс, който варира в стойност от 0 до 1. Ако даден протеин не съдържа всички основни аминокиселини или тялото ни не е в състояние да го усвои, стойността на PDCAAS ще бъде 0. Ако съдържа всички основни аминокиселини и смилаемостта му е отлична, ще получите стойност 1. Просто казано, колкото по-близо е индикаторът до 1, толкова по-добър е този продукт. Стойността на идеалния протеин е 1,0. За допълнителна помощ сега представяме най-често срещаните протеини и техните свойства.
Суроватъчен белтък
Животинският суроватъчен протеин се счита за най-добрият източник на протеин. Нарича се още пълноценен протеин, защото съдържа всичките 9 незаменими аминокиселини, които тялото ни не може да произведе самостоятелно. Друго предимство е, че той навлиза в кръвта много по-бързо в сравнение с други протеини.
Консумация: ако мускулатурата е нашата цел, не бихме могли да намерим по-добра от нея. Вземете дозата си, за предпочитане в рамките на един час след тренировка. Най-добре е да изберете суроватъчни изолати или хидролизати, тъй като те се отличават с особено високо съдържание на протеини, но също така съдържат по-малко въглехидрати, мазнини и лактоза. Ако искате наистина чист продукт, потърсете органичен концентрат от говеждо мляко с храна на трева, който не крие хормони и инсектициди.