Кой протеин да избера списание за здравето на животните или зеленчуците

Протеинът се състои от аминокиселини, вид основни хранителни вещества, които тялото не може да съхранява. Ето защо е от съществено значение да ги включите в ежедневната си диета. Но не всички са равни.

протеин

Протеините са съществена част от диетата. Те помагат за изграждането, ремонта и поддържането на структурите на тялото, включително мускулите. Проблем: тялото не съхранява протеини както при другите макронутриенти, следователно те трябва да се консумират редовно чрез диетата. Среща се както в растенията, така и в животните, с някои разлики.

Наистина, протеините са изградени от аминокиселини. Телата ни се нуждаят от 22 вида аминокиселини, за да функционират правилно, но не можем да направим девет от тях, наречени незаменими аминокиселини. Тези киселини изграждат протеини. Една от основните разлики между растителните и животинските протеини се отнася тяхното съдържание на аминокиселини.

Хранителният профил на храните

Говорим за пълни източници, когато протеинът съдържа всички девет незаменими аминокиселини. За животинските протеини те включват например риба, яйца, млечни продукти, червено месо, птици и други източници като дива свиня, заек и кон. За растенията вместо това се насочваме към зърнени култури, киноа, елда, леща, ядки, боб, бобови растения, някои плодове, авокадо, соя, коноп, ориз, грах. Много други ядки, зърнени храни и зеленчуци също съдържат големи количества протеини.