Когато желанието да се храниш добре се превръща в патология
Избягвайте преработените елементи, намалете лошите мазнини, яжте повече пълнозърнести храни ... Хранителни съвети изобилстват от всички страни. За някои хора, по-информирани от всякога, това желание да се хранят добре се превръща в мания.
Когато желанието да се храним добре заема всичките ни мисли, когато крайното търсене на всяко хранене е да ядем само храни, които съответстват на стандартите, които сме си поставили и че се въздържаме от всякакви отклонения от диетата си, може би е време да попитаме себе си, ако добрите ни намерения не крият определена патология.
Твърде много е като недостатъчно
Прекомерното желание за здравословно хранене има име: орторексия. Въпреки че това хранително разстройство все още не е разпознато от Диагностично-статистическия наръчник на психичните разстройства (DSM), "специалистите го виждат все повече на практика и го класифицират в категорията на неуточнени хранителни разстройства", обяснява. Стефани Тибо, диетолог и клиника директор NutriSansChichi.
„Обикновено - казва Тибо, - хората ще започнат да режат храни с високо съдържание на мазнини и захар и ще започнат да изключват групи храни, които никога не са достатъчно здравословни за тях. Орторексията е пагубно хранително разстройство, тъй като произтича от добри намерения. Априори желанието да се храните добре е разумен избор, който никой не може да оспори.
Храненето твърде добре: капанът
Един от проблемите, отново според нашия специалист, е, че „тези, които страдат от орторексия, не се чувстват така, сякаш се лишават. И все пак в някакъв момент, освен зеленчуци, ядки и непреработени храни, те вече не ядат достатъчно. Тук възникват проблемите ". Хранителните недостатъци, периодите на отслабване и спиране са само някои от ефектите на орторексията. При бременни и кърмещи жени това хранително разстройство може да има и опустошителни последици: въздействие върху растежа на плода, анемия и др.