Кога да събирате ябълки - време и признаци на узряване, правилно събиране и съхранение
- За дългосрочно съхранение през зимата се използват само зимни сортове ябълки - те при правилно съхранение могат да лежат до пролетта.
- Есенните сортове могат да се съхраняват три месеца.
- Летните сортове ябълки се консумират най-добре веднага или се използват за прибиране на реколтата. Съхранява се в хладилник или студена изба до три седмици.
Признаци за узряване на ябълки
Особено важно е да събирате ябълки за съхранение навреме. Презрелите плодове се съхраняват по-зле, неузрелите плодове отстъпват по вкус.
Нека изброим основните признаци за готовността на летните и есенните ябълки за прибиране на реколтата:
- Сред падналите ябълки (доброволци) започват да се появяват плодове с размера, цвета и вкуса, характерни за този сорт.
- Плодовете лесно се отделят от клоните.
- Семената в плодовете са кафяви.
Масовото падане на летните ябълки не винаги е признак на узряване
Техника за събиране на ябълки
Ябълките се събират при сухо време. Първо, трябва да съберете мърша, да изберете нормалните плодове и да премахнете развалените. След това прибирането на реколтата продължава от долните клони, започвайки от слънчевата страна - там са най-узрелите плодове. След това преминават към средните клони и върха на ябълковото дърво. Можете да берете ябълки с ръце в меки тънки ръкавици, за да не повредите кожата. Ако не можете да достигнете плодовете с ръце, използвайте стълба, берач на плодове и специални куки, за да огънете клоните. Не разклащайте ябълковото дърво, падналите ябълки не се съхраняват дълго време.