Кофеин
- Стимулира сърдечната функция, увеличава сърдечната честота и кръвното налягане (5-10 процента за един до три часа)
- В случай на консумация от време на време, особено при по-малко обучени, слаби или възрастни хора, това увеличава метаболизма с 5-25 процента.
- Неговото диуретично свойство се дължи на разширяващия ефект на бъбречните кръвоносни съдове и инхибирането на реабсорбцията на вода и някои йони.
- Стимулиращият ефект на кофеина върху подобряването на физическата издръжливост се постига чрез временно инхибиране на активността на хормон, който насърчава съня и намалява мозъчната активност и бдителността, аденозин.
- Повишава секрецията на стомашна киселина и подобрява мисленето, умствената функция, асоциацията на образа поради ефекта му върху мозъчната кора.
Кофеинът се абсорбира бързо, за няколко минути и напълно в тялото. Ободряващият ефект се усеща 15-30 минути по-късно, което продължава няколко часа.
Ефектът на кофеина се влияе от:
Колко кофеин е безплатен?
По искане на Европейския съюз EFSA (Европейски орган за безопасност на храните) извърши и публикува тазгодишния най-изчерпателен анализ на риска от кофеин до момента.
Според това консумирането на 200 mg кофеин наведнъж (като двойно капучино) не представлява риск за здравето на възрастните. Редовният прием на 400 mg кофеин на ден също няма отрицателни последици за здравето на възрастните. Експертите предполагат, че доза от 3 mg/kg телесно тегло (например малка таблетка млечен шоколад и чаша чай за 20-килограмово дете) също не представлява риск за тях.