Паста с коктейл от морски дарове в кремообразен сос
Почитателите на морските деликатеси със сигурност ще харесат комбинацията от морски дарове с паста. Дори тези, които не са почитатели на този вид храна, трябва да опитат този необичаен кулинарен тандем поне веднъж. Деликатен и оригинален вкус на спагети с морски коктейл в кремообразен сос ще ви накара да се влюбите още от първата дегустация.
Какво трябва да знаете за морските дарове
Като част от коктейл с морски дарове можете да намерите трупове и отделни части от голямо разнообразие от обитатели на дълбоките морета: октоподи, риби, стриди, скариди, миди, сепии, калмари, мекотели от различни видове.
В магазините този асортимент се продава замразен. Морските дарове вече са обелени и изискват само малко допълнителна топлинна обработка. Достатъчно е да потопите храната във вряща вода, да се вари не повече от пет минути. След това вкусните и здравословни морски обитатели са готови за ядене.
Уникалността на морския коктейл се състои в това, че всички хранителни и полезни свойства се запазват в замразения продукт; производителите не използват никакви изкуствени добавки за съхранение на асортимента. Морският коктейл е диетично ястие, както и нискокалорично. Освен това списъкът с витамини, микроелементи, аминокиселини, които съдържа, е доста богат.
С морски дарове можете да приготвяте необичайни супи, оригинални салати и леки закуски, да използвате като част от основните ястия, пица, лазаня.
Паста с коктейл от морски дарове в кремообразен сос
Общоприето е, че рецептите за приготвяне на тестени изделия в комбинация с морски дарове имат италиански корени. Напълно възможно е, защото именно в тази страна макароните се смятат за основно ястие. Италианците твърдят, че могат да приготвят тестени изделия с каквито си искат съставки и това ще бъде кулинарен шедьовър. Това е вярно и тестените изделия с коктейл от морски дарове не бяха изключение.
Кремообразният сос омекотява вкуса на ястието, правейки го вкусно и нежно. В различни рецепти можете да намерите опции за заместване на сметана със заквасена сметана. Всеки кулинарен специалист трябва сам да реши коя съставка ще подчертае най-ясно вкуса на своето творение.
Паста с морски дарове в кремообразен сос със сирене
За рецептата ще ви трябват:
- тестени изделия (тестени изделия) с всякаква форма, твърд сорт - 200-300 g;
- пакет от коктейли с морски дарове (обикновено в пакет от 500 г);
- сметана - 150 г;
- средно твърдо сирене - 100 г;
- зеленина (магданоз, копър, босилек) - 1 връзка;
- масло или растително масло за пържене.
Пастата трябва да се вари в съответствие с всички правила за приготвяне на тестени изделия: оставете леко твърди, не изплаквайте с вода.
Сосът трябва да се направи така: