Топ 10 на най-големите кетъринг групи във Франция

Приходите на 240-те най-големи мрежи достигнаха 17,5 милиарда евро през 2017 г. Фигура се увеличи с 7,2% в сравнение с 2016 г. Ето класацията на първите десет кетъринг групи, разкрита от списанието B.R.A. Тенденции в кетъринга.

най-големите


Последните данни, разкрити от Panorama B.R.A. 2017 търговски вериги за хранене и групи във Франция продуцирано от списанието B.R.A. Тенденциите в кетъринга са обнадеждаващи за сектора. От 240 проучени вериги ресторанти, повечето от тях показват повече от обнадеждаващи резултати в края на сложен период. Заедно те постигнаха a оборот от 17,5 милиарда евро, нараствайки със 7,2% повече от една година.

Ето десетте най-големи кетъринг групи във Франция, класирани по оборота им за 2017 г.

No1: McDonald's - 4.858 милиарда евро

Първият в света за бързо хранене затвърждава лидерската си позиция във Франция. С неговите 1440 ресторанта отворен във Франция, McDonald's регистрира най-високия оборот в сектора с над 4,8 милиарда евро, което е с 4,1% повече от 2016 г.

№ 2: Bertrand Group (Burger King, Au Bureau, Quick, Hippopotamus и др.) - 1,719 милиарда евро

С интегрирането на Groupe Flo (с изключение на Tablapizza), френският майстор-франчайзополучател на Burger King увеличи броя на магазините в своето пространство. През 2017 г. общият му оборот възлиза на малко над 1,7 милиарда евро, далеч зад Макдоналдс, но доста пред номер 3 в тази класация. За една година приходите му са се увеличили с 25,5%. Този растеж може да бъде обяснен отчасти сувеличаване на броя на разглежданите точки за продажба (+266), независимо дали чрез отваряне на нови заведения или с интегрирането на Groupe Flo.

№ 3: Agapes (Flunch, 3 Brasseurs, O’Sushi и др.) - 757 милиона евро

Друг съперник, групата Agapes, която обединява няколко марки ресторанти като Flunch, Il Ristorante и Sogood. През 2017 г. оборотът му е намалял с 2,1%, но все още се откроява като трети в тази класация със 757 милиона евро.