Класификация на миризмите
В момента има доста голям брой (повече от 30) теории, които се опитват да обяснят механизма на възприемане на миризмата. Всички те могат да бъдат обединени в три групи:
Химическа теория - химическото възбуждане на нервните клетки, които възприемат миризливи вещества, се дължи на контакта на частици от веществото с обонятелните рецептори. Според стереохимичната хипотеза разпознаването на миризмата зависи от съответствието на размера и формата на молекулата на миризмата с определени отвори (пори) в обонятелната област на носа. Тази група теории включва и хипотезата на британския учен П. Мартин, получил Нобелова награда, чиято същност е взаимодействието на ензими, активирани от молекули на миризливо вещество, със съответните коензими;
Теория на трептенията заявява, че вибрационното възбуждане на нервните клетки се причинява от наличието на миризмени частици във вдишания въздух. Тези частици влизат в пряк контакт с нервните окончания, които възприемат миризмата, в резултат на което възникват вибрации, които са специфични импулси на миризмата.
Теория на вълните обяснява възбуждането на нервните клетки чрез лъчение, излъчвано от миризливи частици и стимулиращо органа на миризмата по същия начин, както светлинните лъчи възбуждат зрението.