Класическа грахова супа - блогът за готвене на Сандра

класическа

Здравейте моите близки ♥

есента е тук и това, което пасва по-добре от обилна яхния. Днес ще ви покажа рецепта за класическа грахова супа. Гладко и приятно в студеното време.

Преди да сервирам, добавих кренвирши по-винени към граховата супа, защото това ни харесва. Можете също така да ги замените или да ги оставите настрана. Граховата супа също има страхотен вкус с пушено свинско или колбаси ...

Състав:

  • 500 г зелен грах (не е нужно да се накисва за една нощ)
  • 1 глава лук
  • 250 г бекон на кубчета
  • 300 г картофи
  • 200 г моркови
  • 100 г целина
  • 1 дафинов лист
  • 1 препълнена чаена лъжичка сушен майоран
  • Сол пипер
  • около 1,5 до 1,8 литра зеленчуков запас
  • малко олио за пържене

Подготовка:

Нарежете лука на ситно.

Нарежете морковите и целината на много малки кубчета.

Потопете бекона в малко олио в голяма тенджера. След това добавете лука, морковите и целината и задушете на умерен огън за около 10 минути.

Сега добавете граха, разбъркайте всичко и залейте 1,5 литра запас. Добавете дафиновия лист и майорана и оставете да заври.

Оставете да къкри леко на слаб огън със затворен капак за 1 час. Разбърквайте от време на време.

Междувременно нарежете картофите на около 2 см кубчета. След 1 час добавете към супата и оставете да къкри още 1 час при затворен капак. Разбъркването между тях е особено важно тук, за да не падне нищо от дъното на гърнето.

Граховата супа с времето става все по-кремообразна. Ако е необходимо, можете, разбира се, винаги да добавите още малко бульон.

Извадете дафиновия лист и подправете със сол и черен пипер.

Накрая нарежете колбасите на малки парченца и ги добавете към супата и ги оставете да стръмнат за кратко.

Сега сте измислили чудесно кремообразна супа от грах. Оставете ги да ви харесат добре. Някои обичат да добавят тире оцет, когато супата е в чинията. Аз също много го харесвам. Просто трябва да го изпробвате. Поръсете с наситнен магданоз ...

Тук имам и чудесна рецепта за класическа супа от леща, която също мога горещо да препоръчам.

Не искате да пропускате нито една от моите рецепти в бъдеще?

Тук можете да се абонирате за моите рецепти безплатно и да получавате всеки нов принос директно от мен по имейл

Търсите обмен с приятни хора, които също ядат ниско съдържание на въглехидрати?

След това можете да се присъедините към моята Facebook група с ниско съдържание на въглехидрати, сърдечно сте поканени.