Кюфтета с яйца
Те са перфектна алтернатива на класиката от паржоале, готвят се по-бързо, лесно и изглеждат много по-добре в чиния с мезета.
съставки
Следвайте стъпки
Пригответе сместа от кайма, ако още не сте я купили кайма.
Обелете лука, нарежете го на ситно и гответе 1 минута в олио
Добавете счукания чесън и половината количество нарязани зеленчуци и гответе още 4-5 минути.
Отцедете маслото от сварените зеленчуци, след това ги добавете към каймата - добавете останалата част от зелените, сол и черен пипер.
Смесете и разбийте месото добре, за да го изравните.
Разделете месото на 6 части.
Всяка част от месото се изравнява добре с дланите и в средата се слага свареното яйце.
Внимателно оформете яйце в средата. Така правите всичко 6.
Разбийте 2-те яйца с горчица.
Прекарайте всяка топка през галета.
След това чрез смесване на яйца с горчица.
След това ги прекарайте през галетата и ги запържете в олио от всички страни, докато се запекат добре.
След това ги сложете в загрятата фурна за още 15 минути.
Оставете ги да се охладят добре в хладилника, след което ги поднесете с всякаква зеленчукова гарнитура или като предястие на празнична трапеза. Нарязвам ги на филийки от 1 см и приличат на яйчени рулца.
Сега намерете любимите си рецепти в нашата книга Топ 50 рецепти стъпка по стъпка, първата книга в Румъния с рецепти, представени подробно със СНИМКИ на СТЪПКИ, истинско визуално ръководство, лесно за следване по време на процеса на готвене.
Книгата може да бъде намерена в партньорските книжарници на издателство Curtea Veche или онлайн тук.