Кимион (Cuminum cyminum); ВНИМАНИЕ ЗДРАВИ

cuminum

Кимионът е ароматно и лечебно растение с доказана история от над 4000 години. Шумерите са го отглеждали точно като египтяните - толкова са ценяли подправката, че са я давали на своите мъртви в гроба. Кимионът също е бил много важен в традиционната индийска и китайска медицина. Въпреки това той открива Европа едва през Средновековието.
Въпреки че все още не е получил официална оценка от Комисията E, има многобройни проучвания за безбройните ефекти на това интересно растение. Кимионът ви помага да отслабнете също толкова добре, колкото добре познатите хапчета за отслабване Орлистат, но без страничните му ефекти! Освен това кимионът помага за храносмилането, ефективен е срещу възпаления и множество микроби, може да понижи нивата на кръвната захар и да облекчи симптомите на менопаузата. Облекчаващи болката и противотуморни ефекти също са потвърдени в проучвания.

* Народна и емпирична медицина
** Ефектът възниква от съставките на растението.
*** Индийска медицина (Аюрведа)

Примери за препарати, които съдържат кимион:

  • Екстракти от кимион не се предлагат като готови лекарствени продукти. Предлагат се етеричното масло от кимион и различни смеси от подправки.

Интересни факти за кимиона:

Кимион в Библията:

Сред 110-те растения, споменати в Библията, има и кимион. Подобно на повечето растения, споменати в Библията, кимионът е имал важно значение за хората от онова време.

Горко на вас, книжници и фарисеи, лицемери! Защото давате десятък от мента, копър и кимион, оставяйки настрана по-важните неща от закона: справедливост, милост и вяра; трябваше да направите това и да не им позволите.
(Матей 23:23)

Когато фермер подготвя сеитбата, оре ли нивата си всеки ден? Продължава ли да прави същите бразди и не спира ли да изравнява буците? Вярно е, че когато ги изравнява, той разпръсква семена от черен и кимион, засява пшеница, просо и ечемик на полето си и изписва по краищата. Той получи знанието си от Бог, който му даде указания как да постъпи.
Той не върши черния кимион с вършачка *, нито кара каруца над кимиона. Не, нокаутира и двамата с клечка.
(Исая 28, 24-27)

Примери за вашите собствени препарати:

Класически чай от кимион

  • Изсипете 250 мл гореща вода върху ½ чаена лъжичка от натрошените семена и я оставете да се накисва 10 минути; прецедете и пийте 2-3 чаши от него през целия ден

Hingvashtaka Churna (рецепта от Аюрведа)

Hingvashtaka Churna се счита за най-ефективната комбинация при подуване на корема, газове и спазми.

Чай срещу горещи вълни (рецепта от Аюрведа)

Кимионът съдържа хормони на растителна основа, които могат да се използват за облекчаване на типичните симптоми на менопаузата (особено тези с дефицит на прогестерон и естроген). Следващата рецепта е особено подходяща за жени с конституция на Пита.

  • 1 чаена лъжичка кимион
  • 1 чаена лъжичка плодове кориандър
  • ½ чаена лъжичка куркума

Приготвяне: Докоснете за кратко кимиона и кориандъра в хаванче и варете заедно с куркумата в 1 литър вода за 20 минути. След това го оставете да се охлади и го пийте на хладно през целия ден.

Класически симптомите на менопаузата при жени с конституция на Пита могат да бъдат придружени от следните симптоми:

  • Гняв, гняв
  • Високо кръвно налягане и главоболие, свързано с кръвното налягане
  • Кървене, много тежко
  • Усещания за парене по тялото, кожата и корема
  • Обриви, пъпки
  • Топло ми е
  • Горещи вълни с пот
  • Непоносимост към външна топлина и излагане на слънчева светлина
  • Нощно изпотяване
  • Чувствителност към дразнене

Кимион в кухнята

Кимионът е една от най-важните подправки в Азия и Ориента. Малките сушени плодове имат вкус леко лют и пикантен с цитрусова нотка.

Зелено смути с краставица и кимион.

[1] Саксена, Гупта, Гупта; „Противозачатъчни изследвания на изолирани фракции от Cuminum cyminum при мъжки плъхове албиноси.“ Nat Prod Res. 2015; 29 (24): 2328-31. doi: 10.1080/14786419.2015.1008473. Epub 2015 12 февруари; https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25675391

[2] Taghizadeh M et al "Ефектът от приложението на кимион cyminum L. Plus Lime върху загубата на тегло и метаболитния статус при пациенти с наднормено тегло: Рандомизирано двойно-сляпо плацебо-контролирано клинично изпитване" Iran Red Crescent Med J. 2016 август; 18 (8): e34212.; Публикувано онлайн 2016 г. на 23 май. Doi: 10.5812/ircmj.34212 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5065707/ (достъп до 25 ноември 2016 г.)

[3] Koppula S et al., "Екстрактът от кимиум цимин намалява загубата на памет, предизвикана от скополамин и индуцираните от стреса биохимични промени в урината при плъхове: неинвазивен биохимичен подход."; Pharm Biol.2011 юли; 49 (7): 702-8. doi: 10.3109/13880209.2010.541923.; https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21639683 (достъп до 28 ноември 2016 г.)

[4] Проф. Д-р Али Есмаил Ал-Снафи, „Фармакологичните дейности на Cuminum cyminum - преглед“, IOSR Journal of Pharmacy (e) -ISSN: 2250-3013, (p) -ISSN: 2319-4219 том 6, брой 6 версия. 2 (юни 2016 г.), стр. 46-65; www.iosrphr.org/papers/v6i6V2/G066024665.pdf (достъп до 28 ноември 2016 г.)

[5] А.Р. Khosravi et al., "Потенциалният инхибиращ ефект на Cuminum Cyminum, Ziziphora Clinopodioides и Nigella Sativa етерични масла върху растежа на Aspergillus Fumigatus и Aspergillus"; Braz J Microbiol. 2011 януари-март; 42 (1): 216-224.; https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3768938/ (достъп до 30 ноември 2016 г.)

[6] Hossein Mohammadpour et al., "Химичен състав и противогъбична активност на Cuminum cyminum L. Етерично масло от планината Alborz срещу видове Aspergillus"; Jundishapur J Nat Pharm Prod. 2012 Пролет; 7 (2): 50-55. Публикувано онлайн 2012 г. на 28 май.; https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3941858/ (достъп до 30 ноември 2016 г.)

[7] Naeini A et al., "Анализ и in vitro анти-Candida противогъбична активност на екстракти от билки Cuminum cyminum и Salvadora persica срещу патогенни щамове Candida"; J Mycol Med.2014 г. март; 24 (1): 13-8. doi: 10.1016/j.mycmed.2013.09.006. Epub 2013 8 ноември; https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24210587 (достъп до 30 ноември 2016 г.)

[8] Gagandeep et al., "Хемопрофилактични ефекти на Cuminum cyminum при химически индуцирани тумори на горната мачка и маточната шийка в миши модели на системи."; Рак на Nutr. 2003; 47 (2): 171-80.;
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15087270 (достъп до 2 декември 2016 г.)

Изследователски източници:

  • Хилер, Карл; Metzig, Matthias F.: Лексикон на лечебни растения и лекарства, том 1, Академично издателство „Спектър“; Хайделберг 2003
  • H.-H. Rhyner, B. Frohn: Лечебни растения в Аюрведа, AT Verlag, Баден и Мюнхен 2006
  • Zimmermann, Eliane: Ароматерапия за медицински сестри и здравни професии ”, трето преработено издание, Sonntag Verlag, Щутгарт 2006
  • Хензел, Р .; Sticher, O.: Pharmakognosie - Phytopharmazie, 8-мо издание Springer Medizin Verlag Heidelberg 2007
  • Стефлич, Михаела; Steflitsch, Wolfgang: Ароматерапия - Наука - Клиника - Практика, Springer-Verlag Vienna 2007

Интернет страници:

  • https://de.wikipedia.org/wiki/Kreuzkümmel
  • gernot-katzers-spice-pages.com/germ/Cumi_cym.html
  • www.awl.ch/heilpflanze/coriandrum_sativum/koriander.htm

Anja Alijah Flick (алтернативен лекар)

Атлас практикува Flick - Blankeneser Landstr. 19 - 22587 Хамбург - тел. 040 866488780