Кифли с ябълки, моркови и тиква Мъфини с ябълки, моркови и тиквички

ябълки

През летните уикенди всички напускат града и е жалко да купувате закуски за пътя от бензиностанциите, когато можем да си направим нещо вкусно и здравословно у дома:) Тези кифли имат плодове и зеленчуци в състава, фибри от овесени ядки, прекрасен аромат канела и не съдържат захар:) Mi-nu-na-te!

Съставка (20 бриоза):

  • 250г бяло брашно
  • 100гр овесени ядки
  • 50 г кокосови люспи
  • 1 lgt бакпулвер
  • 2 lgt канела
  • 1/2 lg сода за хляб
  • 150 г зелена захар (или любим подсладител) *
  • 3 тари яйца
  • 100 мл растително масло
  • 200 мл бадемово мляко
  • 1 тиквичка (300 г)
  • 1 зелено море (150 г)
  • 2 моркова (150 г)

Смесете сухите съставки в купа (първите 6), а в друга купа разбийте яйцата с подсладителя. Добавете в купата с течния състав: ябълки, моркови и тиквички, всички настъргани, и тиквичките се отцеждат добре с кърпа.

Комбинирайте двете смеси, подредете тава за кифли със специални хартии и ги напълнете около 2/3 с помощта на лъжица за сладолед. Освен това поръсих няколко овесени люспи отгоре, придава им хубав селски вид:) Печете ги около 25-30 минути на 180С, докато преминат теста за клечка за зъби. Оставете ги да се охладят на скара, след това им се насладете:) Страхотен апетит!

*Бебешки: използвайте, по желание, малко кленов сироп или мед, като се има предвид, че медът се предлага на деца само след навършване на 1 година, с умереност.

АНГЛИЙСКА ВЕРСИЯ

ябълки

През лятото всички си отиват за уикенда и наистина е толкова жалко да купувате закуски от бензиностанциите, когато можете да си направите здравословно вкусно лакомство у дома:) Тези кифли имат зеленчуци, плодове, фибри от овесените ядки, прекрасен аромат на канела и без захар:) Прекрасно!

Съставки (20 кифли):

  • 250 г бяло брашно
  • 100 г овесени ядки
  • 50 г кокосови люспи
  • 1 ч. Л. Бакпулвер
  • 2 ч. Л. Канела
  • 1/2 ч. Л. Натриев бикарбонат
  • 150 g стевия еритритол (или любим подсладител) *
  • 3 органични яйца
  • 100 мл растително масло
  • 200 мл бадемово мляко
  • 1 тиквичка (300 г)
  • 1 зелена ябълка 150 g)
  • 2 моркова (150 г)

Комбинирайте сухите съставки в купа (първите 6), а в друга разбийте яйцата с подсладителя. В купата с мокри съставки добавете настърганото: ябълка, моркови и тиквички. Изцедете тиквичките, преди да ги добавите.

Комбинирайте 2-те смеси и лъжица крайното тесто в тава за мъфини, застлана със специални хартии за печене. Напълнете ги само на 2/3, кифлите ще втасат. Отгоре поръсих още малко овесени ядки, това ги прави да изглеждат красиви и селски:) Печете кифлите на 180 С около 25-30 минути, докато шиш, вкаран в центъра, излезе чист. Оставете ги да се охладят на решетка, след което ги поднесете:) Насладете се!

*Бебешки вариант: използвайте 2-3 супени лъжици мед за подслаждане.