Горчиви краставици, тиквички и тикви Защо е така - Съвети - Градина - Полезни растения

Състояние: 26.10.2017 | 11:22 ч. | Списание Север | архив

тиквички

1 | 6 Кашон, пълен с пресни зеленчуци от тиква. Реколтата беше плодотворна за Петер Раш. Но зеленчуците също са годни за консумация?

2 | 6 Преди обработката, Peter Rasch прави тест за вкус. Ако зеленчуците имат горчив вкус, определено трябва да се изхвърлят. Защото горчивият вкус е показател за токсични вещества - така наречените кукурбитацини. Но откъде идват горчивите вещества?

3 | 6 Вероятно тиквичките са били в зеленчуковия пластир до декоративна тиква. Въпреки че това е хубаво да се погледне, това може да представлява риск за здравето в зеленчуковия пластир.

4-ти | 6 Прашецът от декоративни тикви може да бъде прехвърлен в други тиквички и да доведе до неконтролирано обратно кръстосване. Това се отразява и на семената. Ако това се използва през следващия градинарски сезон, плодовете на растенията могат да съдържат отровните горчиви вещества от тиквата.

5 | 6 Ако искате да изключите обратното кръстосване, най-добре е да използвате тествани семена или млади растения.

6-то | 6 Ако се съмнявате, горчивите зеленчуци винаги трябва да бъдат сортирани. След като пшеницата е отделена от плявата, нищо не пречи на приготвянето.