Кифли, кифли и кексчета
На пръв поглед няма да има големи разлики между трите, но по-внимателният поглед разкрива, че вече известните десерти не са едно и също. Общото между трите десерта е печенето им в сирена и тави със специфични форми.
Кифлите са малки сладкиши, които се правят първо чрез смесване на течни съставки и след това чрез включване на твърди. Рецептата за тях се основава на пухкав връх, подобен на торта или пандишпан.
Те не се основават непременно на маслото като съставка. Мъфините се отнасят до вид бърз мини-хляб, който може да бъде не само десерт, но може да бъде и солен продукт. Видовете кифли могат да бъдат подправени с плодове или конфитюри, но също и със сирене или други пикантни добавки.
Кексчетата са миниатюрни торти, направени чрез комбиниране на масло със захар, яйца и брашно. След като вече знаем разликите между трите, можем да кажем, че най-популярни са кексчетата, които могат да бъдат украсени със сметана или марципан.
Именно поради разнообразието на своя дизайн, кексчетата са придобили почти същата стойност като макароните, защото предлагат възможност за неограничени комбинации от цветове, текстури и аксесоари с цветни бонбони, метални прахове или миниатюрни фигурки от марципан.