Кифла спагети с песто от зелен грах и доматен сос Лилави смокини

Най-пролетна храна, която мога да си представя. Със свежия вкус на красивото ярко зелено песто, той веднага се прокрадна в сърцето ми, а пикантният доматен сос само засилва вкусовото изживяване.

Съставки за 4 човека:

За спагети тортата:
50 dkg спагети
15 dkg пармезан
3 яйца

За вредител от зелен грах:
10 dkg орехи
25 dkg зелен грах
4 скилидки чесън
0,5 дл зехтин
1 шепа пресен магданоз
1 шепа пресен босилек
1 чаена лъжичка сол
прясно смлян пипер

За доматения сос:
40 dkg накълцани домати
4-5 листа пресен босилек
чили
сол
пипер

Подготовка:

Загрейте фурната на 180 градуса. Гответе спагетите в твърд флаг в подсолена вода. Докато тестото е основно, пригответе пестото. Запържете ядките на сух тиган. Разбъркайте препечените орехи, зелен грах, чесън, зехтин, магданоз, босилек, сол и черен пипер в кремообразен нож с помощта на нож чопър или миксер. Ако е необходимо, добавете и малко вода.

---