Кетъринг конференция 2 Unilever Food Solutions
В разгара на изключително голям интерес, пред около 250 участници, миналия октомври се проведе Наръчник за кетъринг II. да бъдат публикувани от нашите партньори чрез нашите гастрономически консултанти.
Поредицата от книги „Наръчник за обществено хранене“, публикувана през март миналата година II. се фокусира върху специални рецепти за най-често срещаните хранителни алергии и непоносимост към храни, с пропорции, разработени за различни възрастови групи в съответствие с Регламента за кетъринга.
Конференцията на мениджърите на храни заедно с представянето на книгата, която се проведе на 10 октомври 2019 г. в Будапеща, Чаба Бурджан, открита от директора на бизнес звеното Unilever Food Solutions, представяща амбициите на компанията за здравословно хранене.
Холан Кубани, Председател на Националната асоциация на унгарските диетолози - рецензентът на книгата подчерта значението на книгата, нейния запълващ празнината характер и практическата й стойност. Даване на думата на Акос Гюрица и Андреа Зентай, под чиито грижи е родена книгата. Той също така благодари на Springmed Kft., Издателят, за работата му.
Акос Гюрича подчерта, че бихме искали да помогнем на колегите по храните да развият и обновят диетата си, но книгата не е написана само за тях, тъй като конкретни рецепти ще помогнат на диетичните готвачи, родители и власти в бъдеще.
Зентай Андреа подчерта своите колеги, служителите на OGYÉI допринесоха професионално за книгата. Нищо не доказва легитимността на темата по-добре, отколкото според последното проучване от 2017 г. 72% от училищата са имали поне едно дете, което се нуждае от диета поради потвърдено от лекар заболяване.