Кетоза диета; Новини-Медицински
Отказ от отговорност: Тази страница е автоматичен превод на тази страница, първоначално на английски. Моля, обърнете внимание, тъй като преводите се генерират машинно, не всички преводи ще бъдат перфектни. Този уебсайт и неговите уеб страници са предназначени за четене на английски език. Всеки превод на този сайт и неговите уеб страници може да бъде неточен и неточен, изцяло или частично. Този превод е предоставен на практика.
Кетозата е метаболитен процес, който осигурява алтернативен източник на гориво за клетките в тялото по време на по-нисък прием на въглехидрати. Хормоналните промени, свързани с диета с по-ниски въглехидрати, включват намаляване на дифузните нива на инсулин, заедно с увеличаване на нивата на глюкагон. Тези адаптации формират крайъгълен камък на кетогенната диета, която придоби голяма популярност през последните години.
Кетогенните диети се характеризират с намаляване на въглехидратите (обикновено на стойност под 50 грама на ден) и относително увеличение на пропорциите на протеини и мазнини. Пилотната работа на Cahill и колеги през 60-те години демонстрира точни метаболитни ефекти при класическите кетогенни диети, но този подход вече беше успешно използван при лечението на епилепсия в началото на 20-те години.
Принципи на кетогенната диета
Счита се, че диетите с по-ниски въглехидрати съдържат по-малко от 100 грама или по-малко от 30% от въглехидратната енергия на ден. Подобна диета обикновено съдържа по-голям дял от другите макронутриенти (т.е. протеини и мазнини); "високо протеинова" или "високомаслена" диета, откъдето идва и името. Диетичният холестерол може да действа като калориен баласт и да добави към вкуса.
Съставът на макроелементите в диетата е важен фактор, определящ кетозата. Ограничаването на въглехидратите е по-важен елемент от кетозата от общото ограничение на калориите. Смята се, че кетозата възниква, когато приемът на мазнини в кетогенната диета надвишава два пъти приема на въглехидрати плюс половината от приема на протеини.
Предлагат се няколко механизма, чрез които нисковъглехидратните кетогенни диети могат да повлияят на загубата на тегло. Част от първоначалната загуба на тегло е резултат от диуреза, която заобикаля изчерпването и гликогеновата кетонурия - от своя страна се увеличават бъбречните загуби на натрий и вода. Въпреки че често се твърди, че кетогенните диети потискат глада, по този въпрос са необходими повече изследвания.
Кетонните тела също потискат апетита и предизвикват метаболитни ползи чрез увеличаване на глюконеогенезата и регулиране на митохондриалната биогенеза. Последното показва образуването на нови митохондрии и последващото производство на допълнителна енергия. Други механизми включват ограничаване на избора на храна, засищащ ефект от високия прием на протеини, повишена липолиза на мастната тъкан, повишено окисление на мастните киселини и намален вкус на нисковъглехидратните диети след диета.