КетоLCHF диетата и страхът от остеопороза
Мнозина изразиха загриженост, че кето/LCHF диета може да причини остеопороза (костна крехкост поради тяхната деминерализация), тъй като намаляването на въглехидратите би довело до подкисляване на кръвта, което от своя страна би причинило увреждане на костната матрица, със загуба. на костните минерали.
От самото начало мога да кажа със сигурност едно нещо: киселинно-алкалният баланс на тялото се контролира много строго и не може да бъде силно повлиян от това, което ядем (ако е така, ще умрем бързо).
Но когато се появи въпросителен знак, науката се задейства и извършва ... ... научни изследвания.
Едно такова проучване е публикувано в The Journal of Pediatrics през август 2010 г.
Проучването е озаглавено (моят превод): „Ефективност и безопасност на диета с ниски количества въглехидрати и високо съдържание на протеини в случай на отслабване при юноши с тежко затлъстяване“.
Изследването има за цел да оцени ефективността и безопасността на ограничителната диета при въглехидрати спрямо препоръчителната класическа диета, с ниско съдържание на мазнини и високо съдържание на въглехидрати при загуба на тегло, състав на телесна маса (кости и мускули) и на сърдечни тестове при затлъстели юноши. тежък.
- Юношите бяха включени в 2 групи.
- Една група приема кетог диета с максимално съдържание на 20 g въглехидрати на ден и много протеини.
- Другата група прие диета с ниско съдържание на мазнини.
- Изследването продължи 13 седмици.
- Резултатите бяха последвани от измерване на индекса на телесна маса на 13, 24 и 36 седмица (с цел да се направи заключение относно дългосрочните ефекти на диетичните модели).
Резултати
- И в двете групи се наблюдава значителна загуба на тегло.
- По-значителна загуба на тегло обаче се наблюдава в групата с ниско съдържание на въглехидрати.
- Не може да се открие загуба на мускулна и костна тъкан в групата с ниско съдържание на въглехидрати. Юношите, включени в групата с ниско съдържание на въглехидрати, не показват никакви симптоми, метаболитните профили и тестовете за сърдечна функция остават в нормалните граници.
Заключението на проучването е, че нисковъглехидратната диета с високо съдържание на протеини може да се използва като диетично лечение при лечение на затлъстяване при юноши. Диетата е ефективна и безопасна.
Но това е безопасна кето диета по отношение на здравето на костите и при възрастните?
Има няколко изследвания, свързани с тази тема. Избрах за презентация изследване, публикувано наскоро (септември 2016 г.) в специализираното списание " Списание за хранене ”- Списание за хранене (моят превод).
В проучването са включени 180 възрастни с наднормено тегло, но само 65 от тях са успели да участват изцяло в проучването, проведено за дълъг период от време, от Една година.
Изследването разглежда ефектите от кето диетата (ниско съдържание на въглехидрати - високо съдържание на мазнини) спрямо класическата диета, наречена западна диета (много въглехидрати с ниско съдържание на мазнини) върху телесното тегло, минералното съдържание на костите и костната плътност, както и кръвни тестове, които показват нивото на разрушаване костен.
Изследването заключава, че загубата на тегло поради нисковъглехидратната диета (в сравнение с класическата западна диета с твърде много въглехидрати) не е повлияла на различните тестове, показващи здравето на костите при затлъстели възрастни пациенти, които са спазвали кето диета за 12 месеца.
Изображенията са взети от безплатното приложение Image Search Man, което предоставя изображения от следните сайтове: